冰红茶的制作方法： 

15公斤水烧开至100度，冲兑180克的红茶粉，闷12分钟后，再加入1公斤白糖和一小勺酸味调节剂，搅拌后冷藏柠檬冰红茶 

准备：先将柠檬切片，将茶壶温热。 

1、将新鲜的水用强火烧开。 

2、将4g左右的茶叶（就是2茶匙啦，什么？你用茶包！那放2包好了）放进温过的茶壶里。 

3、将开水迅速注入茶壶。（切记要迅速ps.内行说的我不知道原因） 

4、加盖焖3~4分钟。 

5、焖好了用茶匙搅匀。 

6、倒大半杯碎冰，将柠檬切片放在冰上。ok把红茶浇上去。 

7、搅匀，再加点冰 

根据自己爱好加蜂蜜或者糖浆，蜂蜜的口味好一点，但是茶色会变黑，如果确定加糖浆的话可以和碎冰一起先倒进杯子，这样可以防止红茶变混。我不喜欢用柠檬汁 做，柠檬香味太重了没有红茶的味道了。

ps.碎冰制作方法：用布包住冰块（没有就用手帕吧）用木锤砸，或者往墙上砸，往地上砸，往欠你钱的人头上砸~~~~（随便你啦）~~砸碎就好 这样泡出来的冰红茶有柠檬的香味能充分的发出来，而且不会盖住红茶的香味。用柠檬汁的话红茶味道就喝不出来了 

夏天来杯冰红茶不错

用木锤砸，或者往墙上砸，往地上砸，往欠你钱的人头上砸~~~~（随便你啦）~~砸碎就好

喜欢冻柠茶

引用:

原帖由 清水散人 于 2009-6-20 10:21 发表 喜欢冻柠茶

兄弟还是少喝点冷饮好

引用:

原帖由 玩物不丧志 于 2009-6-21 21:23 发表 兄弟还是少喝点冷饮好

 

怎么了