引用:
原帖由 云萱 于 2009-4-24 02:53 发表
这款茶午晚分别品了两次。
统而评之:滋味虽甘鲜,但内含物淡薄了些,并稍有青味。
其生态环境一般,制作工艺亦欠完善。
具体表现为:鲜叶萎凋摊晾时间不足。
若杀青时锅温稍 ...
云萱君的评价到位,忍不住赘言几句,聊作补充呵:
1、此茶得于4月1日,由于时间匆忙,掬了一捧干茶仅粗粗看了下、掂了下和闻了下就拿下了。
2、确切地说,应该是“长兴紫笋”(即包含“顾渚群山”在内的大概念)。
3、“偏寒凉”三字一语中的,记得一闻干茶,茶气直冲,就是“凉飕飕”的感觉。
4、基本可以断定为全烘青制法的绿茶。