防止茶叶农药污染的措施
(四川省农科院茶叶研究所，成都 610066）
建立无公害生态茶园，防止茶叶农药污染，开发茶叶绿色食品，实现茶业可持续发展在我省尤显紧迫和必要。我们应采取下列措施：
1 各级政府及有关部门须在资金投入上给予大力扶持，实行系列倾斜政策。各级政府开发办、科委、经委应把建立茶叶绿色食品基地，开发茶叶绿色食品作为今后立题列项的重点加以考虑，在经费上大开绿灯。银行金融部门应给予优先实行无息或低息贷款。税务部门应对开发生产的茶叶绿色食品实行减、免税的优惠政策。工商及物价部门在价格制定上给予考虑，使其价格高于普通茶叶产品。
2 重视并有效解决茶园分户经营所带来的乱用药问题，即在生产过程中要采取多种形式把茶农组织起来，按照科学的病虫测报技术和先进的病虫害防治技术实行统一防治、合理选药、科学用药、并严格标准用药，以减少茶叶中农药污染。
3 通过合理密植，茶园间作（如果—茶、茶—林间作等 ），营造良好的生态环境，净化大气和水土污染，增强茶园天敌对害虫的自然控制能力等措施，减轻病虫害的危害程度，有效防止因大量用药而造成的茶园及生态的农药污染，同时减轻大气、水土对茶园的重金属污染。
4 茶园病虫害防治应由化防为主逐渐转向生态平衡的综合治理，提高生物防治、农业防治在植保中的地位和作用。即采用茶园铺草、及时采摘、适度修剪、重施有机肥等农艺措施，预防病虫害发生和采用以虫治虫、以菌治虫，如利用茶园蜘蛛控制假眼小绿叶蝉，利用核型多角体病毒或杀螟杆菌防治茶尺蠖，利用黑卵蜂、绒茧蜂、细鄂姬蜂及核型多角体病毒（EPNPV）防治茶毛虫，利用赤眼蜂、黑瘤姬蜂、绒茧蜂防治卷叶蛾，利用Bt(苏云金杆菌)防治鳞翅目害虫的幼虫，利用白僵菌871菌株防治茶丽纹象甲虫，利用生物农药虫螨克防治茶橙瘿螨、茶毛虫、茶尺蠖，利用天霸防治叶蝉、茶毛虫、茶尺蠖，利用增产菌抑制茶芽枯病、茶云纹叶枯病等叶部病害，施用5406菌肥防治根病，用木霉菌防治茶树根腐病等,从而减少农药对茶叶的污染(表1)。
表1 综合防治措施及其控制的茶园病虫类群简例
防治方法具体措施控 制 茶 园 病 虫 的 种 类农业防治分批多次采摘茶园修剪耕锄培土清园疏枝茶园喷灌叶蝉类(卵)、茶叶螨类、卷叶蛾类(幼虫)、茶细蛾(卵、幼虫)叶蝉类(卵)、螨类、卷叶蛾类(幼虫、蛹)、茶细蛾(幼虫、卵)、蚧壳虫类尺蠖类(蛹)、毒蛾类(蛹)、刺蛾类(蛹)、象甲类(幼虫、卵蛹)、叶病粉虱类、毒蛾类、刺蛾类(茧蛹)、叶病类茶叶螨类(茶叶瘿螨、茶橙瘿螨) 生物防治释放赤眼蜂喷用生物农药卷叶蛾类(卵)、刺蛾类(卵)、尺蠖蛾类(卵)鳞翅目害虫(幼) 物理机械防治摘除灯光诱杀蓑蛾类(护囊)、卷叶蛾类(叶苞)、尺蠖类(高龄幼虫)鳞翅目害虫(成)、天牛类和金龟甲类(成) 生物源和矿物源农药防治局部用药，控制虫源地主治一种主要害虫，兼治多种害虫
5 化学防治应在预测预报的前提下，选择高效低毒低残留的有机磷、菊酯类农药（如扑虱灵等），严禁使用剧毒和高残留的农药（如：甲胺磷、二二三、六六六、DDT、三氯杀螨醇、呋喃丹，有机氯、砷等含有毒重金属的杀菌剂及2、4、5—T除草剂等），此外，尽量减少氧化乐果、水氨硫磷等农药的使用量，并严格用药浓度、用药时间及用药后的鲜叶采摘间隔期。同时注意保护天敌资源，在病虫害造成的经济损失允许的范围内，应尽量减少用药次数。
6 采用高新技术（如利用生物工程技术把抗性基因导入作物体内，使作物产生抗性基因等），加速繁育和推广高抗植物病虫害的强健优良品种，以增强茶园自然抵御病虫的侵害能力，减少病虫害的发生和农药的施用。此外，茶叶加工方面要禁止使用色素、防腐剂及其它添加剂，同时注意防止加工机械的重金属污染等。
7 加强监督管理，防止茶叶产品农残超标。省及地（市）、县有关质检和卫生检测部门（如技术监督局、防疫站及产品质量管理单位）要经常抽检茶叶产品的农残含量及卫生质量，发现问题要及时指出，并给予有关生产单位的经济和舆论惩罚。同时，还要对茶园的大气、水土及生态环境的污染状况进行监测，及时为生产单位和茶农提供科学数据，严防茶园生态环境的人为污染。茶叶收购、销售及出口单位必须依照国家茶叶卫生标准对茶叶进行农残检测，对农残超标的产品不予收购，把好进货关，只有这样才能引起生产单位的重视。此外，农技推广部门要经常提供茶园适用的农药品种，帮助生产单位制定生产技术和茶叶产品的安全标准。
