安吉白茶保管贮藏要求及方法

安吉白茶保管贮藏要求及方法

第一，茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎。

茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之。要求密封性要好。

第二，茶叶要密封包装。

因为茶叶极易吸湿、吸收异味，在高湿条件下，会加速茶叶内含成份的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶发生陈化变质。另外，茶叶在与有异味的物质接触时，很容易串味，使茶叶受到污染，影响品质。因此，茶叶要密封包装并远离有异味的物品。

第三，茶叶要低温、避光贮藏。

因为，在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速。光照使茶叶内含成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。因此，要在避光、低温的条件下保管茶叶，以避免茶叶内含成分发生光化学反应，同时减缓茶叶内含成分的化学变化速度，以延长茶叶保鲜期。 
       

 第四，家庭贮藏法。

将安吉白茶用锡袋密封包装后，再置于密度高、有一定强度、无异味的密封塑料袋中(注：茶叶的水分含量不要超过6%，否则，影响保质效果)。放入冰箱冷藏室中(茶叶单独贮放),即使放上一年，茶叶仍然可以芳香如初，色泽如新。