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浙江名茶--温州黄汤

浙江名茶--温州黄汤

 


浙江名茶--温州黄汤


 


 



【名称】:


 


          温州黄汤  


 


【类别】:


 


           黄茶  


 


【产地】:


 


       浙江南泰顺、平阳、端安、永嘉等县  


 


【简介】


 


    温州黄汤产于浙江南泰顺、平阳、端安、永嘉等县。品质以泰顺东溪和平阳北港(南雁荡山区)所产为最好。   


 


 


【历史】  


 


        黄汤始于清代,距今已有2000余年。   


 


【采制工艺】  


 


      温州黄汤清明前开采,采摘标准为细嫩多毫的一芽一叶和一芽二叶初展,要求大小匀齐一致。  


 


        炒制的基本工艺是杀青、揉捻、闷堆、初烘、闷烘五道工序。成品外形细紧纤秀,色泽黄绿披毫,香气高锐,汤色橙黄明亮,滋味醇和爽口,叶底匀整成朵。  


 


        【品质特点】  


 


      温州黄汤的品质特点是,条形细紧纤秀,色泽黄绿多毫,汤色橙黄鲜明,香气清芬高锐,滋味鲜醇爽口,叶底芽叶成朵匀齐。

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