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茶市新爆:金观音茶挑战铁观音 当心山寨茶

茶市新爆:金观音茶挑战铁观音 当心山寨茶

   说来让人吃惊!不知不觉之中,全国竟有10多个省份数十个县市,悄然种植乌龙茶甚至铁观音。茶界人士指出,不出一两年,全国乌龙茶产能将上升数倍至十数倍。


 


  本周,更有一条消息让人咋舌,浙江、江西名为“金观音”的新茶,可能于明年元旦、春节“两节”期间杀进福建茶市。据称,“金观音”由安溪铁观音和黄金桂杂交而成。观察人士认为,从名称上看,金观音显然冲着铁观音而来。


 


  中国茶叶种植到底怎么啦?当年全国遍植柑橘的悲剧犹在眼前,安溪茶业如何趋利避害、保持产业优势,已是安溪茶业可持续发展不可回避的问题。


 


  【现象】“金观音”兵临城下


 


  本周一,浙江某地媒体报道,当地试种成功“金观音”,拟在明年元旦、春节“两节”大举上市,其中包括主产乌龙茶的福建茶市。


 


  该媒体援引当地茶市人士说,近几年乌龙茶迅速占领全国茶市,取得较好经济效益。经多年实验,乌龙茶的优秀新品种———金观音已经试种成功,并已获大面积种植,品质可与乌龙茶之冠———安溪铁观音媲美。“金观音”兵临福建,甚至长驱直入安溪,看来将成事实。不过安溪人对此似不陌生。昨日记者向安溪方面求证此事,得知此茶“原料”来自安溪,浙江科研人员买回安溪铁观音和黄金桂茶树,而后进行嫁接,长出的茶叶称为“金观音”,意即金比铁贵,质量好过铁观音。


 


  深入调查发现,今年春茶时,安溪就有人在浙江喝到这种茶,并称茶质近似铁观音,如果制茶技艺再有提高,风味更加鲜明,就完全有可能成为安溪铁观音对手。


 


“乌龙”一时满天飞


 


  “金观音”取材安溪杀回安溪,只是安溪茶业面临围堵的一个插曲。事实上,不仅福建到处都在引种安溪铁观音,历数全国茶产区,至少也有10多个省份都已宣称部分改种乌龙茶或者铁观音。


 


  这些省份包括广东、江西、浙江、云南、湖南、四川、湖北、山东,甚至陕西、安徽、广西。在山东济南,其周边10多个县市都宣称试种成功安溪铁观音。四川最近宣称全省250万亩茶园,未来数年将增至400万亩,增加的150万亩中就包括乌龙茶,特别是铁观音。


 


  发展农村经济,增加农民收入,许多省份不约而同想到茶叶,更不约而同想到乌龙茶,想到安溪铁观音。在我省茶产区,铁观音种植之普遍,已经无以复加。


 


  宁德的周宁、寿宁、柘荣、福安、霞浦,福州的罗源,莆田的仙游,三明的大田,龙岩的漳平,漳州的华安、长泰、漳浦,以及泉州的南安、永春等,加上省外的10多个省份,全国目前种植乌龙茶的县市有几十个,其中主要种植铁观音。


 


  【影响】“山寨茶”鱼目混珠


 


  各地争相改种新种乌龙茶特别是铁观音,动机也无可非议,但大量“山寨茶”的面市,却必然“鱼目混市”,造成茶市品种的极大混乱,并直接影响安溪茶叶的销售。


 


  据了解,大量“山寨茶”的出现,一方面并非都想杀到福建与安溪铁观音一决高低,而是想在当地茶市替代已经热销的安溪铁观音。如此一来,必然大大削减安溪茶的市场占有率。


 


  另一个方面的影响,则主要是这些“山寨茶”虽引种铁观音品种,但土壤、气候条件,特别是制茶技艺无法达到安溪水准,因此或形像神不像,或名像实不像,或根本就四不像,导致茶市有关铁观音的品质评价、品牌形象,以及价格体系大为混乱,最终就有可能毁掉信任、毁掉品牌、毁掉自己,也祸及安溪茶业发展。其害不可低估。


 


  【对策】发展是最好的保护


 


  安溪县农茶局局长蔡建明、县茶业总公司副总经理苏少民、中共安溪中国茶都集团党委副书记林水亚等人提出对策建议,认为面对正在出现的满天“山寨茶”,安溪最好的应对之策,就是又好又快地发展壮大自己的特色茶业。


 


  对策一,运用好行业政策。蔡建明说,茶叶生长有其地域特点,农业部对全国不同区域的茶叶产区分布早有规范。安溪方面应当运用好这一行业政策,使乌龙茶遍地种植的现象引起农业部的关注,争取对此现象给予干预。


 


  据悉,四川省最近决定扩大茶园面积,将目前的250万亩提升到400万亩,此决定一出炉即遭到部分专家异议,特别是其中涉及种植跨区域茶叶的部分,受到专家反对,已引起农业部有关司局的注意。目前此事正在协调,有可能改变四川原定计划。


 


  对策二,保持特色,提高质量。苏少民认为,应对“山寨茶”影响的上策,是安溪茶业应当加快发展,特别是要在保持特色上下功夫,不断提高茶质,使“山寨茶”相形见绌,知难而退,使其受到消费者唾弃。


 


    至于在此形势,安溪茶叶产能如何调整,是升是降,苏少民认为要由市场决定,而不是人为地定下指标。他谈道,在保持特色方面,最重要的是秉承传统制茶技巧,加强技术普及和培训,另外就是告诫安溪茶农茶商,不要购买外地茶青制茶,不要购买“山寨茶”以次充好,不要掺杂使假,以致让“山寨茶”有了市场,同时也败坏安溪茶品质形象。


 


  对策三,以法治茶。蔡建明说,“山寨茶”形式上对安溪茶业不利,但实际上安溪茶、乌龙茶,特别是安溪铁观音,在品质上自成一系、风格。“山寨茶”虽也称铁观音,但由于生长地域不同,特别是制作技艺不可能相同,因此此铁观音非彼铁观音,本质上并不是同一种茶。


 


  他指出,问题是许多消费者以名取茶,并不真正知道两者的品质区别,因此还是容易混淆上当,也会对安溪茶原有市场形成冲击,甚至损坏安溪茶品质和品牌声誉。故而,“山寨茶”本质问题是对乌龙茶对安溪铁观音的严重侵权。


 


  蔡建明认为,应当拿起法律武器为安溪铁观音维权。众所周知,“安溪铁观音”是中国驰名商标,是国家质监局发布保护的原产地域保护产品,工商、质监部门可展开维权打假行动,震慑造假分子,刹住“山寨茶”对福建乌龙茶、对安溪铁观音等茶类的侵权扰市行为。


 


  对策四,强化品牌宣传,教会人们识别真假。林水亚说,铁观音与安溪铁观音是两个完全不同的东西,针对“山寨满天飞”状况,应进一步强化安溪铁观音品牌宣传声势,特别是宣传安溪铁观音品质特征、品尝方法、如何鉴别等服务信息。


 


  林水亚提出,除了政府组织的大型宣传外,市场终端也应大举宣传攻势。目前安溪遍布全国主要城市的茶店有3万多家,在日常企业品牌和促销宣传中,应当结合对“山寨茶”的反制宣传,形成全国性宣传攻势,曝光一批“山寨茶”侵权案件,同时宣传品饮鉴赏知识,把识别技能、方法教给消费者。


 


  全国普种乌龙茶违背茶叶分布自然规律,是祸不是福。蔡建明、苏少民、林水亚3人观点一致。不过3人同时也指出,在全球金融危机、消费者信心波动,以及购买力下降的背景下,安溪加强茶业结构调整,加大品牌保护力度等一系列组合拳,倒是当务之急,这需要加强调研,早找对策,早下手下重手,才能使安溪茶业在新的宏观经济形势下继续保持优势地位。


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