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[转帖]品牌、管理、技术一个都不能少

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      一棵树要生长,就要不断地把根扎深,以便向有营养和水分的地区延伸。一个企业要发展,也要在巩固根据地的同时,不断地向外围辐射。目前,中国茶叶零售竞争日趋激烈,发展连锁经营,加大规模扩张,已成为增强茶企核心竞争力,保证可持续性发展的必由之路。 然而,一个行业的兴起,必定伴随着鱼龙混杂。面对着这么多的茶企业品牌连锁店,应该如何选择,成了众多茶叶消费者以及加盟商当前最为关心的话题之一。业内专家指出,判断一个铁观音茶叶连锁企业是否具备真正实力,除了要了解其发展规模外,还应从品牌、管理和技术三个方面来综合评估。


 


 品牌是连锁生命线


 


 不管人们愿不愿意,品牌总在影响着人们的生活。当想吃冰激凌时,你首先会想到哈根达斯;当想要运动鞋时,你会想到耐克;而想要机械表时,你会想到瑞士。从某种程度上说,品牌其实就是一种情感需求。它不仅只是给消费者一种形象认知和品质认知,更重要的是满足了消费者心灵上的需求。


 


  安溪《极品茶叶》主编沈添图说,虽然说当前铁观音已经渐为世人接受,但是消费者对铁观音企业的认知程度,以及所表现出的品牌忠诚度,却仍未能登上最高阶段。铁观音企业要扩张连锁店,连锁店要得到良性发展,其生命线就在于品牌建设。当前,许多茶叶企业品牌有口皆碑,消费者对他们的产品质量、售后服务等都达到了相当的信任水平,这也说明了品牌建设是企业发展的核心内容。


 


 管理决定发展成败


 


   沈添图认为,企业管理的许多细节将直接决定一个企业的发展成败。建立一个统一的、标准化的管理体系,对于连锁铁观音企业,尤其是正在发展中的铁观音企业,能起到举足轻重的作用。


 


  在铁观音企业的每个连锁店的形象设计上,最好要有统一的门店设计、统一的员工工作制服,每一款茶叶要有统一的包装。这有助于企业整体形象的提升。  在对待员工制度上,应该实行制度化以及人性化管理,在用制度管人的同时兼顾人性化。应当尽可能地为员工提供一些保障性的安排,以提高员工的归宿感;尽可能地为员工做一些职业生涯规划,以提高整体员工的工作热情,乃至增强整个企业的凝聚力。


 


  同时,一个优秀的管理体系,也是企业品牌健康发展的保证。


 


 制茶技术好价才高


 


   技术意味着生产力。在目前同质化严重的茶叶市场,追求差异化才能更好地促进企业的发展。茶叶的技术含量越高,也就意味着茶叶的价值越高。只有不断提高制茶产茶的技术,才能突出自身产品的特性,为企业营造良好的市场氛围。据了解,有些上好的茶叶,从采摘到制成需要经过1000多道的工序,可想而知,这绝对是个技术活,需要费很大的工夫。


 


 □业内说法 茶店连锁经营:直营乎?加盟乎?


 


   铁观音企业通常都会依据本身的实力和企业发展策略,而选择最有利于自身企业发展的经营模式。当前,连锁铁观音企业的经营模式,通常表现为直营、直营和加盟并存两种方式。这两种经营模式并没有孰优孰劣,只是看哪一个企业,可以把自己选择的经营模式的优点发挥到最好。


 


  直营连锁的榜样非天福茗茶莫属。据了解,天福目前有700余家的直营连锁店,且大部分连锁店都具备规模大、规格高的特点,资金之雄厚实在令行内人士侧目。据介绍,由于天福很早就进入市场,抢先占据了有利地形,在早期就取得很大的市场份额,打响了品牌,积累了大笔资金,这也为以后的直营连锁扩张打下了坚实的基础。业内人士认为,连锁直营存在着便于管理、利润较高等优点,非常适合于有品牌和资金基础的企业。


 


  而直营与加盟并存的模式,是现在大多数连锁茶企业的主要经营方式。纵观目前铁观音连锁加盟企业,给人印象最深的应数理想茶行了。理想茶行,以区区不到10家的直营店,却已发展了120多家的加盟店,真可算是神来之笔。据介绍,理想在加盟招商这方面的工作做得非常好,从加盟店的选点、门店设计装修到店内的布局,理想都全程为加盟商出谋划策,可谓是服务到家,所以也在业内赢得了口碑。业内人士认为,加盟商通常都占据本土优势,所以连锁加盟存在着市场拓展较快、资金风险较小的特点。

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