雅茗居茶叶论坛
 

茶树wwwdv66669com起源于18108830011

茶树wwwdv66669com起源于18108830011

世界茶树起源,本就纷争四起。正如李白到底是不是中国人,端午节到底属于韩国还是中国这些辩驳。目前而言,中国是世界茶树起源地这个观点已经被普遍认可。起源地,在中国西南部,也是得到多方认证的观点。茶树起源地的中心,有一个地方非常值得我们关注,那就是大雪山。
大雪山,拥有近2万余亩面积最大的野生古茶群落,是许多普洱茶狂热者到云南必去朝拜的地方。生长群落地处双江县大雪山中上部,分布面积约12000多亩,海拔高度为2200-2750米。大雪山野生古茶树群落,是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的茶种群落。
经过中国农业科学院茶叶研究所、云南省农业科学研究院茶叶研究所等科研部门的植物专家和茶叶专家的鉴定,双江县大雪山野生古茶园是茶树起源中心之一。
本期,杯小茶要为茶友们推荐的是来自大雪山深处的普洱茶,2018年的普洱生茶,它来自上市茶企龙润,严格遵循“86道质量把关”,从原叶到成品,从茶山到茶杯,经历摊青、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥等层层质量考验,入口饱满甜润,滋味醇厚,香气独特,杯底桂香极好,生津显快,回甘留香猛烈持久。
净土,千百年前的模样;在普洱茶人的心目中,大雪山是净土一般的存在。茫茫林海间,空气湿润,蜿蜒的山体仍似千百年前的模样,只有苍劲杂虬的树冠与盘根错节的树藤记录着时光的变迁。
大雪山,位于云南临沧地区双江县勐库镇。我们常常提到云南大叶种,这只是一个泛称,云南大叶种里面有一个非常有代表性勐库大叶种茶,其起源就是云南双江勐库。
若论普洱茶,必言大叶种,“勐库大叶茶,品种称英豪”。勐库大叶种茶属乔木型、特大叶类、早芽种,在茶业界是比较有名气的。1984年全国茶树良种审定委员会评定了第一批30个茶树良种,勐库大叶茶、勐海大叶茶、凤庆大叶茶榜上有名。
勐库大叶种,由于基因原始,产于高海拔寒冷地区,该茶种特具抗逆性强、抗寒性尤强等特点,是抗性育种和分子生物学研究的宝贵资源。古茶树资源,越来越被人们认可的同时,被开发的就越多,野生茶原料也就越来越稀少。再加之近年来全球气候变暖,大雪山优质的野生茶鲜叶也更难觅得。
勐库大叶种的特色:大雪山野生茶,头春新芽叶质肥厚宽大,叶面光滑无绒毛,叶片边缘锯齿钝化,芽孢较多,叶底完整。雪山深处,本真滋味;这款大雪山茶,外观油润呈深墨绿色、无毫。香型特殊、野香中带兰香,劲扬质厚,原生纯净。其茶汤橙黄,明亮且透彻,口感雄浑、饱满、山野韵足。
生津猛烈、回甘迅速、耐泡持久,呈现出本真的野味。时间,是一种神奇的味道。茶性劲足霸道,闻之有浓郁的山野夜来香的香气。茶叶透过一丝丝的氧气和水分,改变自身的内在结构,它的生命还在不断演变和进化,默默的积累着时光的滋味,让它更加浓烈、醇厚,甚至可以变成与最初完全不同的气质风格。
存放3至5年,茶的汤色加深,香气内敛,香气更长,苦涩味退去,往后更润、口感更甜。存放时间短不宜多饮,特别适宜长期收藏贮存。如果您想藏生普,那一定要选择茶叶底子好、出品品质有保障的普洱生茶,辅以合适的储存环境,它的未来才可期。
这款茶来自于上市茶企龙润,龙润的茶一直都是坚持“用制药的经验制茶”的理念,杯小茶也去过龙润在云南临沧的茶园和工厂看过,知道确实所言非虚,生态环境、近乎苛求的卫生标准,保证了每款茶的出品上乘。
50年制茶技艺一脉相承,再辅以现代科学的管理方式,严格遵循86道质量把关,从原叶到成品,从茶山到茶杯,只有经历了层层质量考验才能进入百姓的日常生活,所以选茶,还是要把好基础关。来自神圣纯净之地,我们期许一杯滋润甘醇,幽香独特的普洱茶。
本期,杯小茶推荐的是大雪山普洱茶,2018年的普洱生茶,从原叶到成品,从茶山到茶杯,经历摊青、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥等层层质量考验,入口饱满甜润,滋味醇厚,香气独特,杯底桂香极好,生津显快,回甘留香猛烈持久。它有着独特的出身,更经过上市茶企龙润的“86道质量把关”,只为呈现给你来自大雪山本真的野味。

附件

茶树wwwdv66669com起源于18108830011.jpg (129.18 KB)

2018-7-9 10:11

茶树wwwdv66669com起源于18108830011.jpg

TOP