其实,问题看似很复杂,道理却很简单。
茶是吃喝的东西,用简单的吃喝的道理来解释就好。
比如: 同样是酒,有的酒经长期存放可变成陈年佳酿;而有的酒放久了不小心就成了醋;而有的酒放久就变质不堪饮用了。
酒能不能长期存放,并越陈越香,关健不在于“酒”这个名词。
而在于:
1、用什么原料酿酒;
2、怎么合理地酿酒;
3、如何适当地存储酒。
有的酒一出品就注定了只能趁鲜喝,不宜长期存放。
有的酒出品时是优质的,本可长期存储成陈年老酒,但因保管不善变质了。
有的酒出品时是优质的,因存储得当,故越陈越香,而成百年老酒。
而有的酒出品时,本就是渗假使杂的伪劣产品,别说存放,喝了还会损害健康。
----“酒”为液体,倘且如此,况乎固体之“茶”哉?