雅茗居茶叶论坛
 

功夫茶的泡法图解

功夫茶的泡法图解

功夫茶是一种技法,因为用这种技法泡茶颇为费功夫,因此被称为功夫茶。功夫茶在福建、广东一带颇为流行,泡茶如果不得当,那么就无法发挥出茶叶的百分百味道,因此本文对于功夫茶的泡法配上图解,希望对茶客朋友有所帮助。


1、茶叶介绍:主人家取来上好的茶叶,向客人介绍一下品种的特点。客人依次传递欣赏嗅品一番。


2、温壶:茶壶在没有放入茶叶之前,先用开水冲入温壶,再把水倒出茶盘。


3、装茶:有专门装差的器具,不要用手抓,避免混入其他气味,茶叶通常装满壶底。


4、润茶:开水冲入壶中倒满,使竹筷刮去壶面茶沫,当即倾于茶船或茶海——一种较大的茶杯。


5、浇壶:第一炮的茶水一般不能喝,用来浇壶,使壶内壶外温度一致。


6、温杯:等候茶水泡好的当儿,用刚才温壶及润茶的茶水,就在茶船中清洗茶杯——这是一种比酒盅略小的小茶盅(便是茶壶本身也不过一个拳头大小)


7、倒茶:将温洗好的小茶盅一字排开,依次来回浇注,又称“巡河”,或将壶中茶水先倒入茶海再注入杯中,切忌倒茶时一杯倒满再倒第二杯,免得浓淡不均,这是一般饮者容易犯的错误。


8、品茶敬茶:尊老爱幼、互相谦让,这是中国人的传统美德,尤以敬第一杯茶最为重要,受之者必在座“首席”。


从上面的介绍的功夫茶泡法以及图解来看,功夫茶的确需要细致的功夫,每一步都不能忽略。在各种茶叶店里,我们都可以看到有一位专业泡茶人员在边泡茶边讲解,如果您还是不太清楚具体的做法,不妨在ai购茶叶商城里看讲解视频,这个商城不单单只是卖茶,对于茶文化的研究也颇为独到,可以一起学习。L



TOP