雅茗居茶叶论坛
 
‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题

茶喝不少，这年头谁没醉茶过呀，我们来讨论讨论醉茶原因

润元昌小熙
润元昌小熙

明前春芽

Rank: 2

UID
282840 
帖子
83 
积分
179 
注册时间
2015-3-8 

转到手机版

1# 大 中 小 发表于 2017-4-11 15:25  只看该作者

茶喝不少，这年头谁没醉茶过呀，我们来讨论讨论醉茶原因

作为茶人，这年头谁没醉过几次茶啊？那么，为什么会出现醉茶的情况？什么茶容易使人醉？什么人会容易醉？怎么避免茶醉或缓解醉茶症状？今天一起来讨论讨论。
 

VWKN)F2P0{ (244.64 KB, 下载次数: 0)

下载附件  保存到相册

11 分钟前 上传



1:醉茶的原因
茶多酚本就具有一定的刺激性，尤其是其中的生物碱，血液浓度含量过高就会出现初级茶醉现象，如神经中枢兴奋、心跳加速、热血沸腾，而且有饥饿感，一般人喝到这种程度就会自动自觉地停止不喝了。
如果再持续饮用茶水，生物碱和氟化物的相互作用加强，就会出现头晕耳鸣、恶心反胃甚至肌肉颤抖、抽搐等严重醉茶症状，到了这个地步估计大家都是一副生无可恋的心情。

 

2:什么茶容易使人醉？
知道了醉茶的作用因子，就会很容易明白什么茶容易使人醉：茶多酚含量比较高且活性较好的茶叶容易使人醉。绿茶虽然经过高温杀青，但大家争先喝新茶，再加上加工工艺无发酵过程，故容易使人醉。而普洱生茶容易使人醉的原因也有二，一是大叶种的品种多酚类物质本来就比较丰富，优越的生态环境使然，茶叶多酚类营养物质更多；二是相对较低的杀青温度保障了生茶后期自然发酵的活性物质，故多酚类物质比较活跃，刺激性较高。
容易使人醉是指相同条件下饮茶带来的刺激性更大，如同样喝一泡投茶量为7克的普洱生茶或普洱熟茶，生茶带来的刺激性比熟茶大，所以引起醉茶的风险相对更高。

 

3:高频醉茶人群比较少喝茶的人比较
少喝茶的人对茶叶的多酚类物质刺激不太适应甚至有排斥现象，骤然喝茶或是吸收过多的生物碱会增加身体代谢运行机制的负担，容易出现茶醉。神经衰弱的人神经衰弱的人对刺激性物质非常敏感，且受到刺激恢复平静回归正常水平要比普通人要艰难得多，而茶叶的生物碱会直接刺激中枢神经引起人体兴奋，续而引发茶醉的连锁反应。:空腹喝浓茶之人空腹的时候胃酸含量比较高，喝浓茶会直接与胃酸发生反应并产生刺激作用，再加上空腹时人体内的血糖含量就比较低，容易引发低血糖与茶醉综合作用。
贪饮不知节制的人贪饮不知节制一般有两种情况，一是好茶不能停，这跟饮酒贪杯是一样的；二是斗茶评比的时候杯不能停且茶叶混饮较多，然后不知不觉就喝了很多茶，最终发生茶醉。不过，这些人对茶醉的发生一般都比较淡定，知道无可避免，故也能坦然接受。

 

4避免茶醉饮淡茶或发酵茶
饮淡茶即使喝的茶比较多，摄入的茶多酚物质也不会太多，所以出现茶醉的机率就少。而发酵茶，如春茶发酵的熟茶、柑普茶或老生茶，茶性温和适口，喝比较多的茶汤体内积累的刺激性茶多酚物质也比较少，不会轻易发生茶醉。
另一方面，随着喝茶的时间越来越多，人体对茶的刺激性也越来越适应，出现茶醉的机率也慢慢降低。所以老茶鬼比新茶客出现茶醉的概率要低很多。

 

5糖是茶醉的解药
而在饮茶前或饮茶后多吃含糖类食品也有利于防止茶醉或缓解已经出现的茶醉症状，如糕点、干果类茶食等。一般出现茶醉状况之后，进食较高的含糖类物质两三个小时之后，茶醉症状明显得到缓解哟。

 

茶叶再好喝也不能过多饮用哟，出现茶醉虽然可以缓解但经常这样折腾自己也不太好，所以还是稍加注意，饮茶过程中一出现心跳加速就要适可而止啦。

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题