有许多市民家里都喜欢用紫砂壶泡茶喝，但是喝完茶后不清洗茶壶，认为时间长了，茶壶自然就会有茶香。时间长了，茶壶里就积淀了许多茶垢。

这时候，有的专家说了，茶垢如果不清洗会致癌。那么，到底会不会致癌呢，真的会要人命吗？

 

扬州市苏北医院营养科专家蒋放主任解答说：

这样的说法太夸张，要人命是不可能的。但是不少人在喜欢品茗的同时，并不注意茶杯的清洁，所以，茶垢的重金属沉积越来越多。

确实，残余的茶垢中会含有铅、汞、砷等重金属有毒物质，由于长期不清洗，会附在平滑的茶杯外貌。它们在人们饮茶时进入身体，会与食物中的卵白质、脂肪和维生素等营养化合，生成难溶的沉淀，阻碍营养的吸收。部分茶垢沉淀在人的胃肠道，会损伤消化系统。

 

从卫生的角度来说，茶垢最好不要长期聚集，应当定期做好对茶垢的清洗。

清洗茶垢三法

 

1、用海绵蘸盐磨擦，可轻易去掉；如果仍有污垢比力厚，可浸泡在盐水里，泡一段时间再拿出来，会清理得洁净。

 

2、在牙刷上面涂上牙膏，在茶壶或茶杯中来回刷，很容易将茶垢刷去而又不损伤壶杯，刷过之后再用清水冲洗即可；

 

3、在醋中泡30分钟，即可光芒如新。精致的茶具，可用布沾醋擦拭，手指够不到的地方，可用软毛牙刷沾醋轻拭即可。

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追寻茶马古道，贵茶助推都匀毛尖茶文化发扬光大

中国是茶的发源地，历史悠久，茶风盛行。大家知道，茶马古道是指存在于中国西南地区，以马帮为主要交通工具的民间国际商贸通道，是中国西南民族经济文化交流的走廊。茶马古道是一个非常特殊的地域称谓，是一条世界上自然风光最壮观，文化最为神秘的旅游绝品线路，它蕴藏着开发不尽的文化遗产。

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茶马古道，源于古代西南边疆和西北边疆的茶马互市，兴于唐宋，盛于明清，二战中后期最为兴盛。茶马古道分川藏、滇藏两路，连接川滇藏，延伸入不丹、尼泊尔、印度境内（此为滇越茶马古道），直到西亚、西非红海海岸。　　

中国茶马古道有三条，第一条是陕甘茶马古道，是中国内地茶叶西行并换回马匹的主道。第二条是陕康藏茶马古道（蹚古道），主要是陕西人开辟；第三条是滇藏茶马古道。茶马古道全长近四千余公里，已有一千三百多年历史，具有深厚的历史积淀和文化底蕴，是古代西藏和内地联系必不可少的桥梁和纽带。

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作为茶马古道上的毛尖茶当然也是拥有悠久深厚的历史文化底蕴。民国《都匀县志稿》上记载：“茶，四乡多产之，产小菁者尤佳（即今都匀市的团山、黄河一带），以有密林防护之”。都匀毛尖茶原产境内团山黄河，时称黄河毛尖茶。该茶在明代已为贡品敬奉朝廷，深受崇祯皇帝喜爱，因形似鱼钩，被赐名“鱼钩茶”。《都匀县志稿》卷十一“祠庙寺观”中记载：“西岳庙，在长秀（今都匀团山一带），旧建，乾隆间毁，知府宋文型重建”。在重建西岳庙时，宋文型刻立有《重建西岳庙碑序》，宋文型在碑序中说：“庚子岁（即清乾隆45年，1780年）余守匀疆，兼理厂务茶园一局，在中间有西岳王之庙，奉为本厂之神”，“爰是捐俸五十两，命薛允忠督造重修”，希望“镇彼西方，维兹厂局”以求“上裕国课，下佐工商”。

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由此可知，早在二百多年前都匀就已经有了官办茶园，而且直接由知府兼理，规模已经不小了，以至关系到“上裕国课，下佐工商”之大事。都匀毛尖茶在清乾隆年间，生产规模颇大，行销各地是无争的事实。直到目前为止，都匀毛尖茶企规模更是不断壮大，尤其企业对毛尖茶悠久的历史文化传承与发扬肩负着重要的历史使命。树立文化，建设文化，并有效的传承文化，是每一个公司迫切要进行的事。企业文化集中体现的是一个企业经营管理的核心主张，公司越大越要靠文化来治理，制度也是为了强调文化，所以贵州中晟环球茶叶交易平台一直秉持着中正为本，晟行天下；品树四海，客纳五洲的文化理念。

因此中晟环球茶叶交易平台以都匀毛尖茶为载体，在推动都匀毛尖茶产业创新发展的同时，促进实体经济健康稳定发展，并努力为中国茶文化的复兴、中国茶再次享誉世界不遗余力的努力着。在平台成立之初，就笃定以创新力作为驱动力。目前，中晟环球茶叶交易平台已与多家知名茶企签订了战略合作协议，这对于都匀毛尖茶产业来说，可以促进了实体经济的发展，不但从根源上助力了都匀毛尖茶产业的良性发展，更是对都匀毛尖茶文化的传播与弘扬起到助推作用。

而6月19日贵州中晟环球茶叶交易平台新品发布会，将带领大家一起领略都匀毛尖茶悠久的历史文化，距离发布会时间只剩5天，我们热忱欢迎每一位嘉宾的到来！

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真的学到东西了