日前，首届海峡两岸茶业博览会在泉州举办。泉州市副市长洪泽生在接受中国经济时报记者采访时表示，茶博会将进一步促进闽台交流与合作，实现海峡两岸及全国各产茶区的交流汇聚，凸显福建茶叶的独特魅力和品牌实力，提升福建茶叶在国内外的知名度和市场竞争力，加快福建制茶技术的创新和品种结构的不断改善。
他认为，这是福建茶业发展史上的里程碑，它将成为福建茶产业发展和海峡两岸交流的全新平台。
据了解，福建茶叶生产历史悠久，茶文化底蕴深厚。福建产茶、制茶始于晋代，兴于唐宋，发展于明清，盛于当代。在中国的绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶等六大茶类，以及再加工的花茶、茶饮料、茶食品中，红茶、乌龙茶、白茶、花茶均发祥于福建，而台湾的茶叶也源于福建。福建的茶叶生产和贸易在中国和世界都占有极为重要的地位，八大指标占据全国第一，茶产业成为福建的九大支柱产业之一。
洪泽生告诉记者，政府出资举办茶博会，搭建茶业发展平台，对提升闽茶新内涵，对促进农业增效、农民增收，加快农业结构调整，推进海峡西岸新农村建设，都具有十分重要的意义。而在两岸茶业交流方面，洪泽生表示，福建与台湾山海相依、“五源”相通，同根同祖，台湾的茶叶源于福建，到２００６年底，台商在福建共创办茶业企业６０多家，在福建各地开发高标准的茶园５万多亩。
素有“铁观音王国”之称的安溪县对此有更深的理解。安溪县负责领导说，安溪创造了全国茶业的奇迹，目前涉茶行业总产值５０亿元，但也面临着严峻挑战，当前茶业不管是量的扩张、质的提高，还是市场的拓展、品牌的保护等方面，都必须有一个全面的提升和突破，而生态健康的茶叶是茶产业发展的根本出路。
其实，福建在建设生态茶园、生产健康茶叶方面已经迈出坚实的一步。据介绍，近年来，福建各地不论是政府部门还是茶业企业，都非常重视生态茶园的建设，在政府的推动和企业的积极参与下，现在已有相当多的茶企建立了自己的生态茶园。为推崇生态健康的茶叶，专业刊物《海峡茶道》还开展了“最美的生态茶园”的评选活动，据主办方负责人曾章团介绍，“最美”的首要条件就是生态和健康，该活动的开展将引导和推动生态茶园的建设，生态健康的闽茶将引导茶叶消费的新潮流。
