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品普洱茶膏小记

品普洱茶膏小记

80年代初,或许普洱茶还没有现在这样让人耳熟能详,更没有普洱茶膏。只记得外公有一块块像石头样的砖茶,偶尔玩的时候会拿起来摸摸那一丝丝的芽叶。外公喜欢喝茶,经常都是浓浓的泡上一罐(旧时老人都喜欢用大的罐头瓶泡茶),放一点白糖,放在桌子的一角。常会趁外公不注意,抱起大大的瓶子,深深的喝上一口,茶的滋味留在记忆里的是杯中糖水与茶味混合而出的特殊清甜。



2010年,我从上海调到昆明的分公司工作。经常韩总一同工作,韩总喜欢喝茶,尤爱普洱,平时总见他在闲暇之时开饼泡茶,偶尔也去凑上一杯。有一天,韩总让我来办公室,一定要尝尝新到手的普洱茶膏。普洱茶倒是儿时听说过,普洱茶膏却甚是陌生,我要好好尝尝。



说实在的,对普洱茶膏的第一印象真不敢恭维:放在一个精致的茶托里,却是黑乎乎的一团,有些像煤渣,又觉得还没有煤渣漂亮;凑到鼻子边,倒是可以闻到丝丝陈茶的气味。摸摸上面,也是粗糙无比,单就卖相上说,普洱茶膏如果长成这个样子,我看了是不会买的。我把这个感受和韩总一说,韩总哈哈大笑起来,说:“你别看普洱茶膏难看,一会儿煮给你尝尝”。煮?什么茶需要煮?我当时想,是不是因为普洱茶膏是一块块的,水很难冲开,所以才用煮的办法?怕被韩总笑话,藏在肚子里没敢说出来。



一面看着助理煮茶膏,一面与韩总聊着最近新城区的项目落地和实施,不一会儿,一壶澄黄的茶便煮好了,倒在精美的公道杯中,很是漂亮,分了一杯在我面前。当时也没有在意,呷了一口,只觉得这普洱茶膏味道很是特别,全然没有生茶的苦味和涩味,茶味浓郁芬芳,口感滑润,回甘生津,厚重悠长,茶汤在口腔之中层次分明。独特的香气在嗅闻吞咽时变幻着,有种叫活力和穿透力的东西油然而来,感觉柔韧如丝般宜人清新,雨后深山丛林中的地气从心底翻飞。再喝时,额头和背部汗儿微沁,头脑变得渐渐清晰起来,整个人如置身山野中,与自然融为一体,嗅觉里充斥着山间的草腥味,一缕微风轻轻拂来。



从那时开始,我也开始喝普洱茶膏,馈赠亲朋我也会送给他们。我觉得喝普洱茶膏不单是饮茶,更是一种心性的体验,可以品出更多的心情和享受。  

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