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“三看三闻三品三回味”品大红袍醇厚韵味

“三看三闻三品三回味”品大红袍醇厚韵味

武夷岩茶大红袍既具有绿茶之甘醇,又有红茶浓厚,同时还兼具花茶的芬芳幽香,冲泡后则香气浓郁青长,滋味醇厚回甘,茶水橙黄清澈,有"七泡有余香"美誉品过后让人心驰神往! 但是想要品出大红袍独特的韵味,却需悉心心品饮!所以品武夷岩茶大红袍须知三看三闻三品回味


  三看,一看茶叶外形特征、色泽、整碎度、匀净度及干茶香。好的岩茶外形应条索紧结重实,叶端折皱扭曲,色泽油润,叶背起蛙皮状砂粒,俗称"蛤蟆背",不带梗补,不断碎。二看汤色,好的岩茶冲泡后汤色清澈明亮,呈橙红色。三看叶底。叶底是泡开的叶片放在清水碗中,看其粗嫩度以及是否"绿叶红镶边",好的岩茶叶底肥厚柔软,叶面黄亮,叶缘为红边。

  三闻,武夷岩茶一般要求3次冲泡。第一泡闻岩茶香纯度,香气气的高低、长短、强弱、清浊以及火候。好的武夷岩茶香气清锐细长,无异味。第二泡闻岩茶的本香,好的岩茶具有其独特香型,有水蜜桃香、桂皮香、兰花香、奶油香等。第三泡闻茶香的持久程度。好的岩茶七泡有余香.

  三品: 也叫尝滋味,一品火功,看是"足火"或是"老火""生青",有无苦、涩感。二品滋味。茶激发的滋味是否鲜爽,好的岩茶,岩韵显,味醇厚,具有爽口回甘特征。三品岩韵:品岩韵是品饮武夷岩茶的特色。然而,许多人却认为,这种岩韵只可意会不可言传,只有靠自己用心去领悟。三品中以二品的滋味为茶叶品质好差为主要参考依据。

“三回味,指舌本回味甘甜,满口生津齿颊回味甘醇,留香尽日喉底回味甘爽,心旷神怡


当然这些都需要建立在大红袍具备茶本身的岩韵才可以做得到,毫无韵味的拼配茶,是吃不出那令人神往的茶韵的统天介福大红袍采自武夷山正岩茶产区,秉承制茶之精髓,从品质出发,以传统的炭焙工艺结合精湛的制茶技艺精研细作,历炼而成,还原了最古朴本真的茶之“岩韵”。

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不错呀,这品茶还是很讲究的~

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这茶道还是很有讲究的~

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中国的茶文化博大精深~~

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我仿佛已经闻到这大红袍淡淡的茶香啦~

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茶文化博大精深~~

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