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茶道与茶艺的分别在哪

茶道与茶艺的分别在哪

       茶道茶艺既是茶文化形态也是茶文化核心,把茶道、茶艺形成某种程式,作为习茶之人的操作规程,具有便于进修和传播的功能,如工夫茶、龙井茶礼、白族三道茶等,核心则在个中,就是它们所表达的内容、精力境界。
  1 茶 道
  何谓茶道?指吃茶品茗的事理、办法及其应当遵守的规矩。古代以茶接待宾客所形成的一套礼节或典礼,茶道是茶叶文化成长到必定阶段才产生的次生文化现象。
  1 .1 茶道词源
  茶道一词最早见于唐代诗僧皎然有一首杂言古体诗《吃茶品茗歌·诮崔石使君》云“越人遗我剡溪茗,采得金芽爨金鼎。素瓷雪色缥沫喷鼻,何似诸仙琼蕊浆。一饮涤昏寐,情来朗爽满寰宇。再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道,何必苦心破懊末路。此物高傲世莫知,世人喝酒多自欺。秋看毕卓瓮间夜,笑看陶潜篱下时。崔侯啜之意不已,狂歌一曲惊人耳。孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如斯。”另有《封氏闻见记》云“因鸿渐之论润饰之,于是茶道大行,王公朝士,无不吃茶品茗。”
  封演是唐天宝至贞元年间的学人,这是世界上第一次出现的茶道名词。
  在唐以前,如晚唐诗人皮日休所说,称茗饮者“与夫瀹蔬而啜者无异”,喝茶就和煮菜喝汤一样,当然也就谈不上什么茶道。至唐代中期,自陆羽《茶经》面世今后,如封演《闻见记》所记,鸿渐为《茶经》,说茶之功能并煎茶、炙茶之法,造茶具二十四器,“于是茶道大行”。唐代僧侣经由过程种茶、制茶而精于茶术,士大夫们则创造性的发挥,把茶的常识艺术化、理论化。当时的茶道思惟集儒、佛诸家精力,主意以茶修德。吃茶品茗者,应是“精行俭德之人”(《茶经》开篇),贯穿了调和、中庸、恬澹的思惟内容,强调吃茶品茗自修内省。这就是唐代的茶道。今后茶道被传承、传播到国外,东渡日本后,在日本与日本文化结合后形成日本茶道。
  1 .2 茶道的概念
  很多学者研究茶道文化,潮州师范学院汗青系陈喷鼻白传授认为,茶道乃以“品”为主的吃茶品茗艺术之结晶,它显示高雅、表达礼节、象征友情、反应本质、表示自我,茶道之形成于盛唐。台湾陆羽茶艺中间蔡荣章师长教师认为,茶道指喝茶的办法、功能及其意境。茶文化专家丁文师长教师在《中国茶道》中概括:茶道恰是茶文化的结晶。中国茶道深深根植于华夏文化,有着浓烈的平易近族特点,不仅看重吃茶品茗艺能,还看重吃茶品茗时的天然情况、人际关系和茶人心态;它以中国古代哲学为指导思惟,以平易近族传统美德为寻求目标。
  2 茶 艺
  2 .1 茶艺词源
  据报道,台湾“中公平易近俗学会”理事长娄子匡传授为首的一批平易近俗界人士,为推动茶文化的成长,并注入人文精力为主旨,经由反复思虑评论辩论,为避免模仿日本茶道之嫌,为此创建了“茶艺”这个新名词,同年台湾成立了茶艺协会(1976-1977 年),当时在台湾出现了“文化寻根”现象。
  台湾于1976 年出现了管寿龄的第一所茶艺馆。此后,中国工夫茶馆等陆续出现,至90 年台湾已有1000 多家。中国茶馆汗青悠长,但以茶艺馆定名的品茶场合,福建博物馆茶艺馆是当时大陆第一家。今朝仅福州市的茶艺馆、茶艺居就稀有百家。
  2 .2 茶艺的概念
  茶艺是一种情势和精力互雷同一的喝茶文化,包含批评、鉴赏艺术的操作手段和喝茶的美好情况等全部品茶过程的美学意境。它往往侧重于生活艺术上的享用,除讲究茶叶冲泡办法礼节与器具外,更看重不合茶叶的色、喷鼻、味的品尝,以及在吃茶品茗过程中修身养性,重视茶在人际间的关系。人们常说的“喝茶”是将茶作为解渴饮料时称之。“喝茶”细品茶味,将茶作为生活艺术享用时称之,与喝茶有不合之意,宋徽宗撰《大观茶论》:“啜英咀华”“争鉴裁之别”,带有品茶之意义。而“茶艺”讲究茶叶的品德、冲泡的身手、茶具的玩赏、喝茶的情况以及人际间的关系。
  2 .3 茶艺的根本类型与特点
  中国吃茶品茗汗青悠长,从古至今中国人品茶有其独到之处,不仅应用了茶的天然属性,并且熟悉了茶的精力属性,吃茶品茗文化积厚流光,传统茶艺类型多样,以其主导阶层和艺术性质来分有文人茶、禅师茶、富贵茶、仕女茶、工夫茶、孺子茶等六大类型,各类都有其特定的汗青前提和文化背景的烙印。茶叶品饮的办法很多,以茶类可分为绿茶品饮、红茶品饮、乌龙茶品饮、花茶品饮、紧压茶品饮等。以添加佐料于否可分为清饮和调饮,清饮可品吃茶品茗叶的真喷鼻真味,调饮因平易近族、地区、风习而异,且意义不合。现代茶艺在生活中有两种重要表示情势,一种为休闲型茶艺,另一种为表演型茶艺,在社会活动中有不合的功能。休闲型茶艺到处可见,经由过程茶艺活动过程,调节精力状况,传递友情。表演型茶艺是对汗青上、生活中的茶俗、茶礼、茶艺或茶道的发掘、收集、整顿、提炼,溶进现代科技,使其具有必定的观赏性,其类型大体可分为平易近族型、处所型、宫廷型、文士型、寺院型、少儿型、科普型。它们都有各自的品饮身手和文化意蕴,在茶艺过程中流动着美的旋律。在品饮身手上以乌龙茶品饮身手尤为精深。茶艺是吃茶品茗风习和品茶身手的艺术结晶,具有东方文化的深挚意蕴,茶的咀嚼清芳,茶艺的流韵典雅。

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楼主辛苦!但不得不讲,希望楼主能原谅,只能说您对茶的道理解的不够深刻!何谓茶道;茶的学问。  你对茶理解有多深就说明你的道行有多深。大道至简,不要教人盲人摸象!

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鸿怡泰配方茶入选上海非物质文化遗产展示会
 

6月14日、15,在文化遗产日现场,鸿怡泰精茶与其他二十多个老字号一起,为市民送上一份饕餮盛宴,那些有着百年历史的老字号一一再现昔日的荣光。现场攒动的人头,是市民们对曾经享誉上海滩的美味的再一次认同。
两天的展示,百年老茶号鸿怡泰精茶展现着她的魅力。前来购买的市民络绎不绝,带来的精茶全部销售一空,早已扬名海外的老品牌,如今在家乡人面前依旧充满人气。我们看到了前来咨询购买的有赋闲在家的阿姨伯伯,也有时尚的年轻人,无论是关注健康,还是关注口味,抑或是为了买到一份放心,面对百年招牌,无一不被打动。
炎热的天气挡不住市民的热情
 
两位老先生驻足细看
 
老先生开始询问
 
工作人员为老先生介绍双花凉茶的功效
 
遇到行家,专业才能赢得信任
 
观其行,闻其味,好茶经得起挑剔的眼光
 
扫一扫,加微信,年轻人更爱互动式体验
 
是茶的香味让摄像机也忍不住要靠近吗?
 
走过路过不要错过,阿姨您走累了过来喝杯茶吧
 
老先生,用手机扫一扫可以优惠呀
 
鸿怡泰精茶1926年参加费城世博会,获得大奖,在海外有着良好的声誉。如今面对家乡上海,鸿怡泰没有放弃传统,其祖传的提香谱诀,结合上海近代提香技术,让今天的主打产品“鸿怡泰双花凉茶”迎来阵阵喝彩,其讲究的原料、细致的工艺、清新的香味,让今天的人们充分体味了老上海的味道。
 
 
 
她的魅力源于对传统的珍惜,她的品质在于对消费者的尊重,无论是原料的选择、加工的细致、口味的创新,都离不开对“鸿怡泰”三个字的认同,同样离不开对消费者负责的态度。
茶不是普通的食物,它不能果腹、不宜充饥,却能帮助养生、舒缓压力、带来愉悦。与一二知己喝上一杯香茶,烦恼与忧愁在淡淡的甘味中消散。
鸿怡泰精茶代表的是一种生活的品质,是文化的传承,是昔日的美好,是时光流逝后沉淀下的记忆。口口相传,父传子承,这是一份家族的荣耀,更是民族的骄傲。

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引用:
原帖由 韵之茶 于 2012-12-26 15:23 发表        茶道、茶艺既是茶文化形态也是茶文化核心,把茶道、茶艺形成某种程式,作为习茶之人的操作规程,具有便于进修和传播的功能,如工夫茶、龙井茶礼、白族三道茶等,核心则在个中, ...


 


 


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