茶文化

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中国人发现并利用茶已有四五千年的历史了，在中国有客来敬茶的习俗，这表明了中国是礼仪之邦，茶又与宗教结缘。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于周鲁公，兴于唐朝，始于宋代，并传遍全球，中国茶文化糅合了儒释道诸家思想又独成一体。

茶文化的内涵非常丰富，也是中华文化内涵的一种具体表现，茶融天地人一体，提倡天下茶人是一家。茶文化的内涵是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等一系列活动体现出来的。

中国茶道的具体表现形式有三种，第一种是煎茶，就是把茶和水放在一起煮，在唐朝，这是最早的品茶艺术形式。第二种是斗茶，古代文人雅士携茶带水，比较茶面汤花和鉴赏茶汤来决定优劣，斗茶是古代品茶艺术中的最高表现形式。三是功夫茶，清代至今一些地区的功夫茶是唐宋品茶艺术的遗风余韵，功夫茶讲究的是品饮功夫。

喝茶也很有讲究，绿茶、白茶、黄茶、花茶不需要洗茶，否则将损失茶叶的成分，而经过发酵的红茶、黑茶和青茶则需要经过洗茶，以保障茶的口感和品质，冲泡茶叶时轻而快，水倒八分满即可，有礼貌地对客人说“请用茶”，客人表示谢意，如用茶杯，则右手拿杯柄，左手启杯盖，如用玻璃杯，则用大拇指和食指、中指夹杯，无名指和小指托杯底，如感到水温过热，则应放在茶几上等茶稍凉后再饮，不可用嘴吹降温。

    茶文化博大精深，建议平常多喝茶，多喝茶之后才慢慢形成自己的感悟，体会茶文化精神给人带来的益处，自然就会对茶更加了解。