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[转帖]工夫红茶——川红工夫

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産于四川省宜賓等地,是本世紀50年代産生的工夫紅茶。30多年來,川紅的“宮殿”牌、“節日之夜”牌産品,以條索緊細圓直,毫鋒披露,色澤烏潤,内質香高味濃的優良品質,暢銷國際市場,成爲我國後起之秀的高品質工夫紅茶之一。

四川省是我國茶樹發源地之一,茶葉生産曆史悠久。四川地勢北高南低,東部形成盆地,秦嶺、大巴山擋住北來寒流,東南向的海洋季風可直達盆地各隅。年降雨量1000~1300毫米,氣候溫和,年均氣溫17~18℃,極端最低氣溫不低于-4℃,最冷的1月份,其平均氣溫較同緯度的長江中下遊地區高2~4℃,茶園土壤多爲山地黃泥及紫色砂土。茶園一般地勢較高,伏旱影響不大,十分宜茶生長。川紅工夫生産于川東南地區,即長江流域以南邊緣地帶,包括宜賓、江津、内江、涪陵四地區及重慶、自貢兩市所屬部分地區。這裏茶樹發芽早,比川西茶區早30~40天,采摘期長40~60天,全年采摘期長達210天以上。秋茶産量占全年的26~30%。


宜賓地區所産川紅,出口早,每年4月即可進入國際市場,以早、新取勝。川紅珍品棗“早白尖”,更是以早、嫩、快、好的突出特點及優良的品質,博得國内外茶界的好評。1979年首批川紅工夫一級每噸售價7320美元,高于國内的同類同級的工夫茶價格,并得到高度贊譽。


川東北茶區的萬縣、達縣、南充及南部靠近長江沿岸各縣,氣溫較高,氣候與川東南茶區大體相似,适合發展紅茶生産。50年代中期,先在宜賓、萬縣、達縣等地區10餘個縣的部分國營茶場試制工夫紅茶,逐步推廣,年産僅爲3000餘擔,後逐步調整産區布局,1980年工夫茶的毛茶産量已達4萬餘擔,此後基本維持這一産量水平。


川紅工夫外形條索肥壯圓緊、顯金毫,色澤烏黑油潤,内質香氣清鮮帶枯糖香,滋味醇厚鮮爽,湯色濃亮,葉底厚軟紅勻。川紅問世以來,在國際市場上享有較高聲譽,多年來暢銷蘇聯、法國、英國、德國及羅馬尼亞等國,堪稱中國工夫紅茶的後起之秀。

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川紅工夫外形條索肥壯圓緊、顯金毫,色澤烏黑油潤,内質香氣清鮮帶枯糖香,滋味醇厚鮮爽,湯色濃亮,葉底厚軟紅勻。川紅問世以來,在國際市場上享有較高聲譽,多年來暢銷蘇聯、法國、英國、德國及羅馬尼亞等國,堪稱中國工夫紅茶的後起之秀。

只知道四川宜宾的蜀南竹海,不晓得还有产这么好滴茶.孤陋寡闻了.

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