按照当前全国茶市和安溪茶产业的发展态势，5年后，安溪茶叶产量将供不应求。这是记者参加“中华茶产业国际合作高峰会”时获悉的。
安溪现有茶园30万亩，年产茶叶3万吨，产值30亿元，产量约占全国乌龙茶总产量的1／2,产品出口东南亚、日本、欧美、俄罗斯等100多个国家和地区。据权威人士估计，这个产量将无法供应国内市场和国际市场对乌龙茶的需求。
近年来，随着生活水平的不断提高，我国国内茶叶消费量日益增加，且消费结构不断升级。去年，我国人均消费茶叶已达400克，比以前大幅增长。但与日本和我国港台等地人均年消费1200克的水平相比，尚有3倍大的市场空间。今后，这一比例仍将继续攀升。这就是国内市场巨大的需求空间。
据业界人士介绍，国内茶叶市场目前正处于快速增长阶段，茶产业有着非常大的发展前景。2001年，国内市场茶叶销售额已高达50亿元，已成为引人注目的“新兴产业”。
参加此次“中华茶产业国际合作高峰会”的联合国粮农组织政府间茶叶小组秘书长常凯松介绍，茶叶和咖啡、可可并称世界三大无酒精饮料，是世界上消费人群最多的饮料之一，茶业将成为21世纪最有发展前景的产业之一。
业内人士告诉记者，依托中国安溪茶都，安溪的茶叶销量将大增，目前销量已从2001年的近3亿元增加至现在的5亿元左右。安溪茶产业即将迎来发展的“黄金季节”。
