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天尊贡芽
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上善若水
特邀嘉宾
多吃鹅肉有利于预防心血管病。中医认为鹅肉还有暖胃生津,滋阴补虚作用。现代医学研究证明,吃鹅可缓解铝中毒。鹅肥肝被誉为世界三大美食之一,营养价值极高,并具有降低血压、软化血管、延缓衰老、预防心血管疾病等功效。鹅血中免疫球蛋白的含量高,能增强人机体免疫力,还含有抗癌因子,有防癌、抗癌作用。
世界卫生组织推荐的荤类健康食品中,鹅肉排在第一位,其次是鸭肉和鸡肉,而无它类。因为鹅肉、鸭肉的脂肪分子结构很接近橄榄油,对心脏健康有益。