岭头单丛是独具“蜜韵”的茶种。“蜜韵”是其特色的精华，其风韵较其他茶类的“韵 味”更容易感觉出物质的存在。作者研究和品饮岭头单丛茶十多年，对其“蜜韵”风格感受较深，其香带蜜味的花香，香不飘而入味，香高郁实而持久；其味带蜜香的甜味，醇爽而回甘力强；饮后口腔不仅留香又得到蜜的清新滋润，同时也感觉出花香与蜜香的交织、蜜味与茶味的交融，物质层面与精神层面的意境体现，耐人寻味。 采用不同的泡饮方法感受岭头单丛茶的“蜜韵”：

 

①采用潮州工夫茶泡法，无疑令岭头单丛茶的“蜜韵”显露淋漓尽致，尽显其风韵；岭头单丛茶富有底蕴，细斟慢啜，回味无穷，催人奋进，千杯百盏醉茗香而不足也。

 

②采用大众化茶壶泡法，茶水比适量，先冼茶开香，随即注沸水，即冲即饮，忌浸泡时间长，这一方法也能很好地感受出岭头单丛茶的“蜜韵”佳味；此泡饮法一般饮茶者都能体会出“蜜韵”的风味；这一层次值得推广和普及，培植更大的消费群体。

 

③岭头单丛茶深加工成茶饮料，其“蜜韵”风格依然显现，并明显地较其它茶类的特色突出。从上述说明了无论采用哪一方法品饮都能感觉出“蜜韵” 物质的存在，可见岭头单丛茶独到的风韵。 岭头单丛茶 “蜜韵”是来源于其茶种内在的基质，经加工后充分发挥其特色与精华。

　　 品饮其茶较容易感受和体会到“蜜韵” 物质的存在。“蜜韵”可完全体现出优质岭头单丛茶的独有特征。如果其茶同时具有“蜜韵”和“山韵”，此茶韵味达到最高境界。岭头单丛茶因其品种性状优异，品质“蜜韵”风格独到，在国内外屡获殊荣并成为国家名茶。