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美味茶汁葱花鲜虾的做法

美味茶汁葱花鲜虾的做法


 


材料:虾、茶叶(龙井茶或是铁观音都可以)。
调料:盐,面包糠,葱。

做法:
1、先将虾洗净,剪去须脚;葱切末;取出适量面包糠备用。

2、将茶用水泡开,10分钟后将茶与水分离,茶叶控干水分,如果茶叶有些大,可以用刀略微的切一下,将处理好的茶叶装入小碗,锅内放少许油,将茶叶炒一下,盛出备用;将之前处理好的虾用料酒和刚才分离出的茶水浸泡10分钟左右。

3、锅里再放一点油,将葱花炒香,放入虾翻炒,加盐调味,然后放入面包糠,一起炒至面包糠呈金黄色,再放入刚才炒好的茶叶,炒匀就可以出锅了。


 


 

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记得小时候有人说过, 有钱吃虾, 没钱虾(瞎)吃

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逮到一只谗猫
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引用:
原帖由 夏寂 于 2009-9-19 11:33 发表 逮到一只谗猫


 


夏寂做的很不错的说

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引用:
原帖由 清水散人 于 2009-9-19 11:35 发表   夏寂做的很不错的说


俺只会吃不会做

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