日期：[2009年5月1日] 稿源：[南方都市报] 一泡乌龙
广东画院副院长——林永康《缫丝女》系列作品中身穿传统莨绸的妇女
五月天气渐次进入夏季，佛山人旧时最得意的香云纱衫，也是渐次登场的时候了。
香云纱是佛山丝绸的传统珍品，是佛山人的骄傲。《乾隆广州府志》就有记载：“佛山丝绸之精，金陵苏杭皆不及也”。佛山丝绸的生产始于北宋。自宋朝以来，南迁汉人把农桑的生产技术带到了岭南，人们筑堤围垦、种桑养蚕，逐渐形成了佛山一带的很有特色的桑基鱼塘区。聪明的农人利用池塘的水面养鱼，堤埂种桑，桑叶喂蚕，蚕蛹喂鱼，鱼肥蚕壮茧丝优良。农桑的兴旺推动了佛山丝绸业的发展。自明、清以来佛山的光缎、五丝、八丝、香云纱就誉满天下。
香云纱是质地轻薄、爽透滑脱的桑蚕丝织物，油润乌亮，着体轻快凉爽，是旧时广东人家的夏季理想而又奢靡衣料。
香云纱是用广东特有的一种植物———薯莨的液汁对桑蚕丝织物涂层，再用佛山地方的河涌塘泥覆盖，经日晒而加工的。因为含有单宁质的薯莨液汁与本地河涌塘泥特有的铁矿物质的作用，异变成了蓝黑色的单宁酸铁，使桑蚕丝纤维包裹上一层薯莨膜。于是，河涌塘泥覆盖的丝绸面呈泛蓝黑色，丝绸底面则呈现棕红色，成为一种越穿着越油润乌亮，越穿着越轻快凉爽的纱绸衣料。历来是南国及港澳南洋的时髦新颖的时装衣料，风靡国内外。
屈大均的《广东新语》有竹枝词：“洋船争出是官商，十字门开向二洋。五丝八丝广缎好，银钱堆满十三行。”佛山香云纱就是竹枝词中所说的广缎中的著名纱绸珍品。但时变势易，如今在佛山市也是再难找到香云纱，市面上的时装面料大都是合成纤维的化纤绸了。
祖庙东华里地带要建岭南新天地，展示和开发佛山传统特色是其中要义。那么，香云纱应是不可忘却的了。只是先前佛山生产丝绸的红棉丝织厂和公记隆丝织厂都退出市场了，佛山真丝绸生产消亡了，佛山香云纱已经无处可寻。知道佛山市有丝绸珍品———香云纱的都六七十岁了，晓得制作香云纱绝技的师傅据说还硕果仅存于顺德。
那一天，五湖四海的宾客们来到了福贤路东华里，在充满南国情调的南粤民居里，看到和买到乌黑光亮润滑凉爽的丝绸珍品香云纱；时装模特的香云纱美艳表演，传达着热情浪漫的岭南风情，必然为四方宾客的佛山游增色无限。
（作者系佛山人，原从事丝绸行业，现已退休，资深网虫，佛山诗社会员）
