科学饮茶—安化宋缘小黑茶新型速溶茶时代
刘仲华：进入新世纪以来，科学与文化协同作用，有效推进了我国茶产业的快速发展。我国拥有全世界最完备的茶叶科学研究体系和研究队伍，为优质茶叶生产提供了强劲的技术支撑；中华文化博大精深，茶文化底蕴深厚、源远流长，在传播茶叶知识，扩大茶消费方面起到了重要作用。然而，随着参与关注茶叶生产、贸易、流通、消费的群体不断扩大，茶科学与茶文化在推广与传播过程中，出现了超乎想象的多元化，有些甚至偏离了茶科学和茶文化的正确内涵，对茶产业发展产生了不利益的影响。为此，我归结了茶科学、茶文化推广与传播过程中，目前茶行业需要正确处理的十大关系。
传统泡饮与机器冲饮。如今我们中国茶行业把简单的喝茶方式弄得复杂化了，使消费者离茶叶越来越远，这不利于茶叶市场规模与消费群体的拓展。中国茶在外国消费群体中推广难度大，其中一个重要原因是由于中国式品饮不方便。为了方便消费者，一方面要推广简单易行的手工泡茶方式，另一方面，需要大力推广标准化、自动化、智能化的泡茶机，迎合家庭、办公室、公共场所的消费需求，让很多不懂茶的人随时随地可以泡好一杯茶。让泡好一杯茶像手机拍照一样简单方便。
饮茶保健与吃药治病。茶虽有多种健康功能，但喝茶不是吃药。饮茶是人们怀着愉悦的心情，感受茶的色香味形，且让人们远离亚健康。六大茶类都是源自于茶树鲜叶加工而成，它们有着基本类似的健康属性。但是，六大茶类由于原料不同、工艺不同，品质成分和功能成分还是有明显差异的，因此，不同茶类健康功效是由差异和特点的。从业者需要把六大茶类的健康功能进行细分，突出每一类茶最优势的健康功能，让消费者易于理解，并选择适合自己身体素质的茶类，而非“茶叶可以包治百病”。
宋缘茶业面向大众推出的“宋缘小黑茶” 速溶型茶饮,集科技、标准、安全、便捷，崇尚全民喝茶，宋缘小黑茶喝出大健康！
充分体现黑茶的养生功能，众所周知，黑茶不仅能助消化，还能舒压降脂、润肠养胃，凝神静心、延年益生，同时，历经几千年的茶饮早已成为中国人的养生之道。而宋缘小黑茶，将黑茶精华用现代生物技术浓缩成一颗颗粉末微粒，将传统的茶叶中需要几冲几泡才能获得的对人体有益的物质通过天然萃取的方式保留在其茶珍结晶中，不添加任何色素、香精香料和防腐剂。与传统的饮茶方式不同的是，宋缘小黑茶可以任你随性享用，无论何时何地，无须等待，加冷、热饮用水便可冲调出一杯即溶的上好黑茶，在清香醇和的宋缘小黑茶中感受简单随性的茶养生魅力。
“宋缘”小黑茶之所以超越传统的饮泡黑茶功效是因为浓缩了金花黑茶的精华让人体能够轻松大量地吸收金花黑茶的有益成份!(每一斤宋缘小黑茶需要六斤的上等金花黑茶原茶提取制作而成)，经过21道工序，采用低温物理萃取的方法最大限度的保留了黑茶的有效物质，比传统的冲泡方法更有促进人体对黑茶有益物质的吸收，并过滤茶中一些有害物质使饮用更具安全性。每条宋缘小黑茶含量0.5克，适合热水、温水、冷水冲泡，便捷的同时保证每一杯的口感标准化，附和现代人追求快捷、高效生活与工作的需求，开创茶饮先河，是革命性产品。
