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高山乌龙煎茶日记

高山乌龙煎茶日记






清晨睁开眼,首先映入眼帘的便是满眼的灰色,这漫天的灰暗刺激了我的兴奋神经,立时,睡眼不再朦胧,所有的困意全无,看看表,才五点半,但也没有再躺下去的心思,周身已凝聚起太多的精力,大脑皮层的兴奋点也已被这阴霾的天气全部调动起来。



上班出门前,已经下起细雨,不急不缓,不焦不燥,悠闲的淅沥起来。北方夏季的雨天是很凉爽的,只要有雨,气温就会降至20多度,风也似被冷却过,吹过皮肤时,会让人感觉到秋的寒意。我特意穿上一套短袖运动服,脚下换了一双最衷爱的纯木质凉拖,每日里,为了美丽、时尚等虚无的名目,已经让双脚困得太久了,在这雨天里,也给它放一次假,给它一次放纵的自由,更让它去体味一次童年时趟水的快乐吧。取把伞,出了家门。



走入雨中,丝丝凉凉的雨滴落在身上,舒畅着内心,雨丝细密,滑落在脸上不太好受。于是,撑开伞,很随意的搭在肩头,只挡住滴向脸部的雨水,衣衫和裸露在外的手臂则一任雨水的亲吻。



一路悠然自得的走着,雨落在伞上劈啪的声音构成了清晨里最美的乐曲。



不知不觉中,已经到了单位,第一次感到这条路走起来并不长。



打开窗,外面的雨声重入耳膜,轻轻柔柔,依然悦耳,选了首高山流水,古筝的悠扬潺潺流出,只差一泡茶了。这次第,怎一个喜字了得。



今天泡高山乌龙,干茶墨绿与翠绿相间,颗粒状,闻之有似绿茶的味道。



烧水、温杯、洗茶。



第一泡出汤,汤色一改几日来的浓重,黄绿清亮,色泽与绿茶很象,再品之,青草的味道,有春天的感觉,还是和绿茶的味道相似,是因为这款茶是浅发酵茶吧,所以汤色和味道才会和绿茶如此接近??有点不尽人意的是汤中细小的黑沫过多,影响了茶色的美丽和茶汤的入口,要沉淀下才好。



记得曾看过的茶文里有刮去茶沫一说,但我泡茶从来就没有这道程序,会不会是这个原因呢。



干茶入水后舒展的很快,第一泡茶汤倒出后,它已经半舒半展,三泡水后就已经基本全部展开,俨然一个直爽的性情中人,认定了你是他今生的朋友,就会急不可待的向你袒露胸怀,以已之赤诚待人。



直到第五泡后,茶色才略减,味道也淡了下去。外面的雨还在淅淅沥沥,凉风从窗外不时的飘进,但身上已经是汗津津的了。茶已近尾声,一股心满意足的感觉由心底慢慢升起,起身将音乐换成同为古筝十大名曲的“汉宫秋月”。



还是不忍丢弃已经将整个生命精华都献出的茶底,它似一个暮年的老人,韶华已逝,但他的生命仍在延续,他的内质还会在如水的流年里,缓慢的释放着,直到耗尽此生的最后一滴心血,了无遗憾的走完此生的路程。



我要陪它到最后一刻。我有时间,也有奈心去等待,我可以为它的青春喝彩,也可为它的暮年送行。它今生有缘与我共守一份闲情,共赏一份逸致,就是我的挚友。于是,按照以往的习惯,随意的延长它的出水时间,置凉,做最后的告别。





老实念佛,求生净土。

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可能树儿姐茶叶放少了点

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这雨都下到树儿姐那里去了啊

怪不得偶们这里热得不得了.

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共守一份闲情,共赏一份逸致

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树儿MM真幸福,天天有茶喝.


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还是不忍丢弃已经将整个生命精华都献出的茶底,它似一个暮年的老人,韶华已逝,但他的生命仍在延续,他的内质还会在如水的流年里,缓慢的释放着,直到耗尽此生的最后一滴心血,了无遗憾的走完此生的路程

粗茶淡饭随缘过,终日无心长自闲随富随贫且欢乐,何用浮名绊此身
http://www.368tea.com/article.php?uid=4653

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树儿姐姐好,这品茶和心灵对话了
谁道花无红百日,紫薇长放半年花

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谢谢树儿分享.


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品茶篇——高山乌龙

以下是引用紫薇在2007-7-10 21:41:00的发言:
树儿姐姐好,这品茶和心灵对话了

因为星星都恋爱了,所以月亮睡不着。。。

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