首先先说一说05年的茶。
05年的茶,货号较多。云萱手中05年系列的有5031、5051、5081、5071古法七子饼,与5181、5281、5381、5192、5172、5371、5111、5211、5161茶家寨凤饼。每一款量都不多,有的才一件货。这些茶是最有争议,最不易解读的,也是我最喜欢最不轻易出让的茶。
5031古法七子饼:是05年春茶,叶片采摘较成熟,茶汤甘润而微酸,其最难理解的就是茶中有种很特殊酸味。而这种酸味,却很妙。
中医称酸、苦、甘、辛、咸为“五味”。甘味有补益、和中、缓急等功能,酸味有收敛的功能。
我个人的体验是:5031古法七子饼性平,味甘、微酸,入肝与脾经,有养血柔肝,和中敛阴的功效。较适合脾胃不和, 常熬夜失眠的人喝。
很多茶友晚上在我这喝茶,都有深刻的体验:每喝到十点多或十一过后,云萱常会因天气不同泡最后一道茶----5031七子饼或枣香七子饼。
结果会如何呢?
呵呵!喝了几杯5031后,有的人就开始犯困打哈欠了!回去都能睡个好觉,不至于因喝茶过量而失眠。