雅茗居茶叶论坛
 

[原创]饮食也文化

[原创]饮食也文化


饮食也文化


馆名“品海轩”,包房“海景厅”,坐定。

抬头,一幅天鹅湖的照片,一群美丽的白天鹅,展翅凌波而翔!

回身,一只斑驳陆离的小木船,搁浅了,远处的海是一抹浓浓的蓝。船在做着扬帆破浪的梦吧,油画有点重墨浓彩。

硕大的圆桌中央,一只用白菜精心雕刻的凤凰头,昂扬着美丽的洁白凤冠,首尾间是一条肥嘟嘟的墨鱼,上面丝丝黄花菜的点缀,总算给了爱美的凤凰一点面子。

眼前是镶了淡咖啡色边条的磨沙有机玻璃杯,高脚娉婷,合了时尚的眼,心下欢喜不已。

第一道菜,玫瑰色小瓷碗,小得恰容一鲍鱼一面的壳.鲍鱼在壳里如一只象眼,隐在月白色的汤里,汤上点点青葱 的香菜根末,映衬着鲍鱼壳洁白如玉.灯影里竟飘出隐隐的五彩虚幻的虹。用净白的小瓷勺舀了,先慢慢啜引了那鲜美的汤,再慢慢享用厚朴滑嫩的肉.要张了樱桃小口,微启朱唇,一点点的啖之,方对得起这海中精品。

第二道菜:一个椭圆形,约略一扎长的浅口小瓷碟,外沿是那种艳艳的粉,内里却是白得亮眼.一头一圆圆的糯米团子,团若一朵洁白的月季;另一头一个浑身带刺却已经卷了手脚的黑黑的海参,半没在微黄的米汁中,成了败北的将军.整个画面如一小型的“寒江钓雪”,海参似那孤寂的蓑笠翁。不忍心吃那孤寂的老头,先一小勺一小勺的挖了米团,在它清香粘糯的香甜中,再咬一口那个海中的怪物.让它裹挟了一丝绵软的外衣,才没有了一种心理的惧怕。.爱听咬海参的那种细微的脆响,牙齿间脆嫩柔滑,汁水流连的快意渗进了思绪里,有一丝温润的缠绵,是对美味的爱恋。依如回味初恋的美好情感。

第三道菜:是一个贝壳状的白色小碟里盛了一个拳头大的原麦包子,里面是墨绿的海菜掺了细碎的肉丁.咬一口,鲜美和着肉香溢满双腮.,流光异彩,竟没得好好咀嚼已进肚里了!馋的好似大观园餐桌上的刘姥姥,忙急急的此地无银:好好吃的饱子,就是太小了呵。众友人善意的哄笑:那就让你多吃一个吧,小馋猫!

丰盛进入高潮:一盘清蒸的小对虾,如一幅小型张的国画版的邮票,张着大黑嘴的海虹,却如包公的海报;浸在鸡蛋丝里的筝子,似一幅简单婉约的写意画;一盘炸得焦黄得大黄花鱼,灿烂的工笔画,一桌子的不同手法的海物画廊摆开来,,每个人如走入精美的艺术馆,忽然就有了轻松的谈笑咳嗽,移动椅子驱前近观而亵玩焉:手就开始在熟练的剥着虾皮,海虹,黄花鱼;一会每个酒杯旁都有了高高的一堆被弃的“画料”五颜六色,蔚为壮观。.服务员轻盈的一一清除.还原高脚杯美人般的冷傲。
来!为这鲜美干杯!


一会,又上来两盘海鲜饺子,一盘绿色的皮,如翡翠,咬一口丝丝艽菜蓉里卧一个手肚大的虾仁;另一盘,盈盈白玉,咬开,是绵软的一坨鱼肉,肉味鲜美.

蛤汤上来了,精致的小白瓷碗,里面花色的小海蛤,斑纹图案从没有相同的两个,拇指大的壳却含了旷古的经纶.我托在眼前微张了嘴吸取的同时,边欣赏着那小巧玲珑的壳上的风景.吐出把它们一一摆在桌面上,旁边的人笑我如三岁的小孩.我举起最美的一个蛤壳说:"你们能找出和这个相同花纹的一个来吗?"

大家好一顿忙活,却都感觉图案各异,不尽相同,最后演变成谁得最美,各说各家好,唯有贝壳在无声的铺展着它的神秘.那上面有经年海里的风霜和短小生命的搏击见证,生命再卑微,也有它丰厚的内涵.

最张扬的要说炸海蟹,但是却是吃起来最不费劲的做法,只管狠狠的嚼之,最后一切都被坚硬的牙齿制服了,包括它的霸道,只剩了一嘴残渣,却唇齿蟹香.。而清蒸,则要钳子,镊子,螺丝钉等工具必备还得很有耐心和有的时间消耗,或许边品酒边赏菊再啮之,才是最佳。如那群红楼的公子小姐,还要酿诗,更是另一番风味了。

农家的铁锅鱼上来了,我最喜吃那煎得两面焦黄,咬一口又酥又香的玉米面饼子,再和一口酽酽的铁锅杂鱼汁,噢!那种香真是朴实无华呀!
、、、、、、、、。

最后,一碗泛着原麦香味的手擀面条,把今晚的美味,连同酒情一同缠绕进肚,萦绕今后的琐碎时光.

那个凤凰肚子下得大鱼,我只静静的观赏它隐在一种虚设里的诡笑,饱了!

细研墨慢斟茗 熏神心一束清香 做今生今世的养药

TOP

大餐啊

TOP

哈哈,过年了,各位都来吃大餐吧!
细研墨慢斟茗 熏神心一束清香 做今生今世的养药

TOP

光看文字滴不过瘾

TOP

那就来海边尝一尝?!
细研墨慢斟茗 熏神心一束清香 做今生今世的养药

TOP

呵呵,很高兴见到女巫,先问个好!

TOP

也问心香好!也很高兴看到你!很晚了,下吧?晚安哟!
细研墨慢斟茗 熏神心一束清香 做今生今世的养药

TOP

满汉全席吗?


抢位子啊


TOP

都是俺不敢吃滴

女巫好口福呀,这桌菜见功底,更难得是女巫如此知音。

TOP

以下是引用紫倦女巫在2008-1-15 23:08:46的发言:
也问心香好!也很高兴看到你!很晚了,下吧?晚安哟!


晚安。


看到注脚:


细研墨慢斟茗
熏神心一束清香
做今生今世的养药


--------------------------------------


如是如是。

TOP