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[原创]别有情趣的“腊八”节

[原创]别有情趣的“腊八”节

青海的腊月,朔凤凛冽,玉龙飞舞,“山舞银蛇,原驰蜡象”,一派北国风光。壮观极了。当地有句俗话:“腊七腊八,老天撒下银花花,舂好麦仁把冰砸,来年丰收笑哈哈。”高原人把腊八当节过,还有番情趣呢!
河湟两岸的庄户人家,从腊月头起,就在厚厚的坚冰面上,凿下一个光嘟嘟圆溜溜尺許深的冰洞,内放精选的小麦,青稞,用木杵或石杵反复舂杵。白茫茫的冰面上,穿红戴绿的媳妇们,姑娘们,这里一伙,那里一群,追逐着,嬉闹着,舂着麦仁儿,那“通”“通”“通”的石杵声此起彼伏,近听是石钟长鸣,远闻如战鼓阵阵。随着一串串的欢声笑语,那一洞洞的麦仁儿,脱光了麸皮,一粒粒乳白色的麦仁儿,在琼玉似的白冰映耀下,闪着亮晶晶的光泽,这就是熬腊八粥的麦仁儿。在熬好的饭里,配上红的蕨蔴,粉的肉片,绿的葱末,香气四溢,真可谓色香味俱全,腊月初八日,家家户户围坐在炕上,喝着麦仁饭,抿着热酒,还有的人家品着野味,或啃着手抓羊肉。山坳里笼罩着特有的香味儿,洋溢着庄稼人淳朴的喜悦,美极了!
这天,人们还挖来一块块斗大的冰块,或放在庄廓院里,或放在菜园中,或摆在粪场田地里,像一块块白玉,熠熠闪光。据说,腊八献冰可迎来瑞气,保得来年丰收。也昭示着庄稼人祈求凤调雨顺,希翼春华秋实,盼望年年太平的美好而善良的愿望。
腊八这天,还有吃冰的习惯哩,不少人把献在面柜上的冰块砸开,有老人们分给大家,或在嘴里咀嚼,或在口中含化。据说,还可增进健康,消散百病。吃一块腊八的洁冰,甜甜的还满有趣哩!

来不请,去不辞,无束无拘方便地;酒自斟,茶自酌,说长说短自由天。

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手抓羊肉

腊八粥是用麦仁做滴 俺一直以为是糯米熬的

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清水散人想吃手抓了?

来不请,去不辞,无束无拘方便地;酒自斟,茶自酌,说长说短自由天。

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以下是引用云中客在2008-1-12 21:34:43的发言:

清水散人想吃手抓了?


听着就想吃


可以介绍一下怎么个手抓?

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因吃时一手抓肉,一手拿刀,割、挖、剔、片,把羊骨头上的肉吃得净光而得名。
来不请,去不辞,无束无拘方便地;酒自斟,茶自酌,说长说短自由天。

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腊八吃冰,第一次听说。各地的习俗大不相同。

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别有情趣

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长见识了,谢谢云中客分享!

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吃一块腊八的洁冰

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我冬天喜欢吃冰棍

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