现在调香 技术 不断进步， 以往一般的 花茶 都是用鲜花熏制而得。可用调和香精代替鲜花在 茶叶 中加香，以提高茶叶的品位。高档的茶叶用香精可用天然香花的浸膏配制，低档茶叶用香精使用部分天然香花浸膏和单体香原料并用配制而成。
公元 960 年 ( 宋代 ) 至清代咸丰年间， 国茉莉薰茶的 历史 很久。茉莉花薰茶最为盛兴时期，后来可薰茶用的鲜花不断扩大发展到茉莉以外还有珠兰、玳玳花、白兰、玉兰、柚子、栀子、桂花等香料 品种
鲜花薰茶应注意的要点是
更为优越； 1 薰茶工场应选择在邻近的鲜花产地或在花的主产区。
或在鲜花采收后时间不长的也可； 2 薰茶用的鲜花必须在开花季节收集。
沸点高的芳香成分在花朵上不易散发， 3 鲜花中的芳香 成分 沸点低的容易挥发适于薰茶。 香气 不易被茶叶吸收，需延长薰茶时间。
则在收集鲜花与生产上往往会受到天时地利、人力等许多的因素 ** 且产量低、成本高。 若全部要使用天然鲜花熏 制茶 叶。
使用香精在茶叶中加香有以下优点：
不需要特殊的设备与工具； 1 茶叶加香的操作过程简易。
可节省人工费用； 2 茶叶加香的工时短而迅速。
灵活安排生产； 3 生产可以不受鲜花的季节、产地的远近、产量的大小等许多方面的 ** 能随便根据 市场 需要。
香味很浓、用量小， 4 茶叶用香精可以长期贮存不易变质。可在产茶山区当地加香，运输与贮存都很方便；
成本低、效益高， 5 使用香精在茶叶中加香。若不在茶叶中使用，还可供使用在 ** 加香产品。
配制茶叶用香精的鲜花浸膏 方法 如下 :
然后加以浓缩， 用溶剂将花中的芳香成分浸出。回收溶剂，再予以使用。花朵组织中有机成分复杂，除了芳香成分以外还有许多别的成分。因此，对于溶剂的选择、溶剂浓度的标准、浸出时间的温度等都应有一定的要求，否则浸出物中杂质较多，影响其香气与香味，以及溶解度和色泽等。此外，浓缩时的温度也是保证浸膏 质量 关键。
