十谷粥——少林寺果林老和尚，现年一百零三岁，仙风道骨。精神镢铄，声若洪钟，健步如飞，貌似六十开外。 有人求长寿之道，师父说：“每日一碗十谷健康粥”。
材料：糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏仁。
其成份有一百多种有益人体健康的物质，具有降血压，降胆固醇，清除血栓，舒缓神经之功用，对便秘、高血压、阑尾炎、失眠、口角炎效果不亚于医药，最重要的是没有副作用。
不老汤——大文豪蘇東坡曾見杭州淨慈寺的一个住持，八十多岁，臉色紅潤，双目有神。请教得知老主持四十年来常食用一汤：
材料：生姜，大枣，杏仁，甘草，盐等。
服食本方可使人目光清晰，驻颜美白，保持青春活力，益寿延年。
衲豆——也称为“寺纳豆”“纳豆”来自僧人的素食，高蛋白滋养食品，系禅僧从中国传播到日本寺庙，因其特殊的食疗效果，得到人们的热爱。衲豆不仅含有丰富的蛋白质，还含有许多微量活性物质，如大豆磷脂、皂苷、低聚糖、异黄酮、纳豆激酶、超氧化歧化酶、蛋白抑制酶等，并能诱发干扰素的产生。是抗衰老、降血脂及预防糖尿病功能食品的绝好原料。
医学研究资料记载衲豆的生理功能有：
1、防止骨质疏松症
2、溶栓作用
3、抗菌、消毒
4、预防高血压
5、抗癌作用
6、抑制高血糖
7、防止脑的老化，使脑的运用更好
8、对循环系统的作用
9、整肠作用
10、对消化系统的作用
11、抑制O-157的强力抗菌作用
1２、对免疫系统的作用
13、诱发干扰素的作用
14、使肌肤美丽美容有效
