菜谱特色:
第一次吃土豆泥是在肯德基，第一次发现原来土豆可以做成这么好吃得东东！在若干年之后才知道，原来可以在家里自己做土豆泥，但是一直没有自己做过，因为菜谱里说要鸡汤。那天突发奇想没有鸡汤可不可以做，于是试着做了，感觉very good,做法very easy.而且是素食，于是和大家分享。
菜谱用料:
土豆 三个
香菇 五六朵
盐
香葱 ，香菜
花椒 ，八角， 干辣椒
香油
菜谱做法:
1.土豆去皮，洗净放入锅中煮。
在煮土豆的过程成中：
2.香菇洗净，用凉水泡发
3.香葱，香菜分别洗净，切碎，备用。
4.将泡好的香菇捞出，切成小丁，备用。（注意泡香菇的水不要倒掉。）
5.将香葱，香菜，切碎，备用，
6.将煮好的土豆捞出盛在一个大的容器中，用勺子腻成泥。
7.将泡香菇的水全部倒入土豆泥中拌匀。
8.把八角，花椒，以及干辣椒倒入油锅中爆香，再将它们全部捞出，再把切好的香葱，香菜，香菇丁，加盐放入油中爆香，炒好之后把它们全部倒入土豆泥中拌匀。
9.淋入香油。
10.可以吃啦!!
小贴士:
1.做这个土豆泥的主要步骤就是把泡香菇的水倒入土豆泥中，所以泡香菇之前要把香菇洗干净.土豆泥之中加入泡过香菇的水之后，就没有那么干了，容易入口，而且也有了香菇的香味。
2.土豆和香菇的多少，全都由自己决定。喜欢吃香菇的朋友可以多放些，香菇要切成精量小的丁。
炒香葱，香菜香菇的时候放的盐，可以多放些，因为拌土豆泥的时候没有放。
3.喜欢吃辣的朋友可以多方两个干辣椒爆香。
看到这个帖,不知好不好,偶试试,大家还有更好的做法吗?
