冬季喝红茶感受非凡

      茶成为当今世界人民喜爱的饮料，不仅是因为它具有独特风味，而且因为茶对人体有营养价值和保健功效。茶对开发智慧、预防衰老、提高免疫功能、改善肠道细菌结构和消臭、解毒方面的功效已被许多科学研究所证实，因此它也是一种性能良好的机能调节剂。同时，茶还对多种疾病有一定的预防作用和辅助疗效。
      不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶，觉得它的味道过于苦涩，似乎少了茶的轻逸之感。但冬季还是喝红茶好，红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的优点，特别适宜冬季饮用。
  　人们在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖或加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
      红茶不适于放凉饮用，因为这样会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就加入热水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度，每杯红茶加水3次口感最佳。