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春季养生十大药粥

春季养生十大药粥

 


 


春天是百病多发季节,不仅流行病猖獗,如果不注意保养,一些慢性病也容易复发或病情加重。所以我们特别推出简便易做、有效的十大药粥,既利消化吸收,又助春阳升发,是理想的春日养生食品。

荠菜粥

先将粳米100倒入锅内,加水煮沸,再加上新鲜的荠菜100,同煮作粥,早、晚随量食用。荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸,还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,营养丰富,味道甘美。荠菜还有防治春季常见病的作用。

韭菜粥

先将洗净粳米100倒入锅内,加水煮沸,再加入洗净切碎的韭菜550,同煮作粥,早、餐随量食用。春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发的效用。韭菜富含维生素ABC和糖类、蛋白质,且有调味杀菌等作用。因其性热助阳,凡阴虚体质,或身有疮疡者不宜食用。

芹菜粥

将芹菜连根洗净,每次用150芹菜,加水熬煮,取汁与粳米100,同煮作粥,早、晚随量食用。《本草纲目》记载,芹菜与粳米煮粥,有"伏热、利小便"的作用。春季肝阳易动,常使人肝火头痛、眩晕目赤,有此病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,对降低血压、减少烦燥有一定好处。春季也是小儿单板机疹多发季节,若及早发现,也可煮芹菜粥给小儿食用,以达到解表透疹的目的,此外,芹菜粥也颇适宜于生长发育旺盛的孩童食用。

猪肝粥

取猪肝50、粳米250冼净,加水煮粥,随量食用。据世界卫生组织的专家小组对各国儿童生长速度考察结果表明,春天(尤其是五月)是儿童生长最快的季节。生长速度快,在膳食中需增添一定营养。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。

红枣粥

取红枣50,粳米100,现煮为粥,早、晚温热服食。红枣具有良好的补益作用,对小孩的生长发育有很大的好处。尤其是其性平和,能养血安神,适用于久病体虚、脾胃功能薄弱者服食。红枣粥对美容护肤也是大有益处的。

薄荷粥

取薄荷15,煎汤俟冷。以粳米60煮粥,待粥将成时加入冰糖适量,再煮一二沸即可,供早、晚餐温热服食。中医用薄荷作为发汗解热剂。明李时珍《本草纲目》云:"薄荷,辛能发散,凉能清利,专于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药。"中老年人春季吃些薄荷粥,可以清心怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化。

枸杞粥

取枸杞50,粳米100,同煮成粥,早、晚随量食用。枸杞子性味甘平,为肝肾经要药,是一种滋补肝肾的药食两用之品。春属木,与肝关系甚为密切。春季选食枸杞粥,可以补肝肾不足,治虚劳阳痿,咳嗽久不能愈者(无外感者)。此外,由于本品有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用故有助于治疗糖尿病、动脉粥术硬化、慢性肝炎、夜盲症、营养不良、贫血等。

胡萝卜粥

胡萝卜350,洗净切碎,加粳米100,和水煮粥,早、晚餐服食或作午后点心。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,人体摄入后,可转变成维生素A,能保护眼睛和皮肤。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人,食之很有裨益。平素脾虚泄泻者慎用本品。

菊花粥

菊花50,粳米100,先将菊花煎汤,再将菊花汤与粳米同煮成粥,早、晚随量食用。中药菊花早为古代医家所喜用,《神农本草经》中把它列为上品,其性味甘苦而凉,具有疏散风热、宣通肺气、平肝明目的作用。现代药理研究发现,菊花中含有挥发性精油,故具芳香,也含胆碱、维生素A、维生素B、氨基酸,还可增强毛细血管的抵抗力,并降低血压。临床上也有用以防治冠心病,中老年人如能在春季吃些菊花粥,不仅可防治风热头痛,肝炎目赤,眩晕耳鸣,而且久服还有使人肢体轻松,耳聪目明,提神醒脑效果。

山药粥

以干山药片45~60,或鲜山药100~200,冼净切片,与粳米100同煮粥,作早、晚餐用,山药味甘平,是一促性味平和的滋补脾、肺、肾的食物。据近代医学研究,山药含有淀粉酶、胆碱、黏液质、糖蛋白和**氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶,有人称之为"消化素",因为它能分解蛋白质和碳水化合物,所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用山药粥,补益颇多。
  


 首乌粥:


将何首乌30放入吵锅内,加水适量,用中火煎煮,然后去渣,取浓汁。将洗净的粳米100、大枣3枚、冰糖适量放入锅中,加浓汁、清水适量,同煮为粥。此粥可应用于肝肾不足、头晕耳鸣、头发早白、贫血、神经衰弱、高血脂、便秘等,老年人食用此粥对防治心血管系统疾病很有作用。
  


白萝卜粳米粥:


  先针白萝卜250洗净切成小块、粳米100淘洗干净后放入锅内,加适量水,同时将萝卜块也放入锅内同煮为粥,早、晚餐食用。凡因素食肥甘厚味较多,而消化能力较弱者,均可辅食此粥。


 


梅花粥


取白梅花5,粳米80,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗。可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则可精力倍增。


 


桑葚粥


桑葚30(鲜桑葚则60),糯米60,冰糖适量。将桑葚洗千净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以补肝养血,明目益智,适合于肝亏肾虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸及须发早白等症的体虚者。


 


决明子粥


炒决明子10,大米60,冰糖少量。先将决明子炒至微香,取出待冷却后熬汁。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖,沸后即可食用。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症,效果极为明显。


 


猪肝绿豆粥


新鲜猪肝100,绿豆60,大米100,食盐味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢慢熬,煮成八成熟之后,再将叨成片或条状的猪肝放入锅中同煮,煮好后再加调味品。这种粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色暗黄、视力减退、视物模糊的体弱者。同时,它对患有慢性肾炎、水肿的病人亦有可观疗效。

老实念佛,求生净土。

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吃粥好

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枸杞粥

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好贴.顶了
我的茶里,读不出内容,还有一种牵强的附庸风雅。。。

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养生粥~~

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真想尝尝 梅花粥

我们要有最__遥远的梦想       和最___朴素的生活

http://www.368tea.com/article.php?uid=6410

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