在很小的时候茶只是一大杯子里放几片茶叶，放学回家倒起来咕咚咕咚喝的。那时候觉得茶只是用来解渴的，小学毕业后随父母去了北方生活离茶也越来越远了。但是茶的味道永远留在了脑海里，苦苦的 涩涩的，喝完后嘴里却是甜甜的！
几年前和妈妈去一家茶楼里玩，那家茶楼卖的茶叶都以岩茶为主，（几年前岩茶还不被大众所了解，所以他茶楼生意并不好）墙上挂着武夷山很多的照片，茶艺小姐的茶艺，和小时候记忆里茶的味道立即引起了我很大的兴趣。那时候就开始了学习茶叶知识，但是都只是皮毛而已。于是利用去年假期的时间一个人跑到了武夷山去学茶艺，经过段时间的学习才发现中国茶文化博大精深。
而今，饮茶习惯被迅速普及。茶成了我们酒足饭饱后，人们精神家园的休憩地。古语云:文人七件宝，琴 棋 书 画 诗 曲 茶.在上下五千年的华夏文明中,茶既大雅也大俗.是日常生活中用来解渴的饮料更是人们精神境界的寄托.它是中国传统文化相融相谐,形成其特有的文化内涵并成为人类文化宝库中的瑰宝.茶圣陆羽在《茶经》中曾经说：“茶之为饮，最宜精行俭德之人。”中国人饮茶的传统不仅源远流长，而且影响极为深远，饮茶的习俗传到日本，发展出“茶道”.自唐代以来，武夷山就是一座佛教名山，而武夷茶的清雅淡定与佛教的宗旨有着异曲同工之妙。武夷山的儒教理学鼎盛于南宋，一代大师朱熹在武夷山著书立说、开设讲堂，而平和从容，以茶喻理既是武夷茶道的精髓，也是儒家追求的一种境界。
武夷山人说，岩茶的品种不同、性格就不同，味道也有所差别，但不管是什么品种的岩茶，想要品味出它的精华，都需要恰当的环境和器具，以及恰当的方法。叶灿老师所说“武夷岩茶其实非常特殊，内质很丰厚，所以品味的时候很讲究，它每一道和每一道都不一样，那么武夷茶的三看三问三品就通过这三种方法去揭示它的内质，为什么这样呢，岩茶有一句俗语，在民间广为流传，叫做头道生二道茶，三道四道是精华、四道五道也不差，七道有余香。这样就造成它每道滋味在每一泡中色香味形都表达的不一样，所以在品味的时候，要通过观色闻香去感受它。”
对于喝茶、谈茶、品茶、爱茶的人来说，茶的质朴典雅，茶的平和淡定，早已经融入他们的心灵深处。就像叶灿老师说“懂生活的人不一定懂茶，但是懂茶的人一定懂生活。一个人喝了茶以后，他无形中把茶作为自己生活的一个标杆，把茶的品行作为自己追求的品行，在生活层次的要求上在个人兴趣爱好上就有了区别，茶的品质是非常高的，是朴素的，不以其浮华表象的东西来表达它。”
虽然考取了中级茶艺师资格证书,但觉得要学的远远不止这些.在这里想认识更多的爱茶人士一起品尝,谈茶!以茶会友!
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