●茶合
(一)有一次,利休得到一个唐物茶合,因为茶合没有盖儿,利休便请匠人给另配一个。当时的习惯和现在不同,按照当时的惯例,唐物茶合的盖子必须完美无缺,如果有什么瑕疵的话便无法使用了。没想到,匠人配制的盖子上竟然有一个小坑。没能圆满完成任务的匠人心中十分不安,利休却说,虽是有瑕疵之物,但也蛮有趣的,并决定使用这个盖子举行一次茶会,以此来安慰惶惶不安的匠人。
几经思虑之后,利休决定请古田织部做客,所以那次使用有缺陷的茶合的茶会实际上是师傅与徒弟的“一客一亭(主人)”两人茶会。
茶会时,利休拿出有缺陷的茶合后,将有小坑的那一面冲向自己,而将茶杓放在茶合盖钮的外侧,面向客人织部。茶会结束后,织部将这个盖儿上有瑕疵的茶合要了下来,拿回了家。几天之后,织部反过来邀请利休前来参加茶会。利休不知道织部又有了什么新的创意,怀着纳闷的心情进入了茶室。茶会开始后利休才发现,织部使用的正是前几天那个有缺陷的茶合。不过,织部的做法和利休正相反,将有小坑的那一面对着客人利休。
看到织部的这一做法,利休脱口赞道:“呀,做得真是太棒了,还有什么茶合能够满足织部的创意呢?”
利休认为盖儿上的小坑是卑下的缺陷,所以将小坑面向自己,而织部却欣赏瑕疵的缺陷美,所以将其面向客人,请客人一同品鉴这种不完全的美。
织部对不完全美的欣赏与追求在他烧制的茶碗中被发挥得淋漓尽致。织部茶碗以歪扭的不均衡著称于世。
●花蓝
按照当时的惯例,在茶室中摆放插花时,即使插花器皿是编制的花篮,也要和铜、瓷制插花器一样,必须在下面铺一张薄板。
有一次,利休参加织部的茶会时发现,织部使用的是花篮插花,却没有铺薄板。利休惊讶于不铺薄板的绝佳效果,对织部的创意大加赞扬,“我一直觉得在插花花篮下面铺薄板有点儿不对劲,却一直墨守成规没加改进。今天看到你的创意,真是太有韵味了。在这一点上,我应该拜你为师才对。”
据说,从那以后,花篮下便不再铺薄板了。
也许江岑宗左对古田织部的评价过于偏颇,但历史上对于织部的评价,毁誉褒贬针锋相对、争论十分激烈却是不争的事实。
利休死后,织部茶风风靡一时。不过,与利休讲求的枯淡、静寂茶风形成鲜明对照的是,织部的茶道更具有武家风格。
针对利休与织部茶道风格的不同,针屋宗春有一段精辟的论述,“织部的茶道风格十分讲求礼仪、规矩、排场,因此显得气派。织部点茶的姿态随时都可以清晰地浮在脑海里。而利休则不同,你即使十分专心地注意观察利休的点茶过程,也无法十分清楚地分清他是什么时候开始和什么时候结束的。织部的茶讲求程式,气派宏大,利休的茶脱离程式,淡泊宁和。”
●正视
有一次,古田织部和针屋宗春联袂出席了一个茶会。
茶会中,在欣赏主人布置的插花时,因为古田织部坐在插花的正前方,针屋宗春便转到右侧,从侧面欣赏起插花来。
看到针屋宗春的这一举动,古田织部立刻变了脸色,“一般来说,即使是插花高手也很难将插花插得从侧面欣赏也很漂亮的程度。从正面欣赏而能博得人们赞叹的插花技法已经是相当了不起的了。宗春阁下号称是茶道高手,怎么竟从侧面欣赏插花呢?这样做不是有失身份吗?”古田织部相当严厉地责问道。
针屋宗春连忙辩解道:“您所说的确实有道理,只是织部殿下您坐在那里,我有所顾忌才不得不这样做的。”
古田织部更严肃地说道:“你这么想就错了,即使是将军大人在这里,也要请将军大人移步,以便从正面欣赏插花。不管怎么说,你那么做是太失礼的行为了。”
在茶道中,欣赏插花、挂轴或是其他道具时,确有必须从正面欣赏的规矩。
●认真的古田织部
有一次,在和弟子们闲谈时,千利休无意中谈到了濑田的唐桥,说唐桥桥栏杆顶部宝珠模样的装饰物中,有三个做得特别棒,而其中的一个更是出奇的精致。
从来没有注意过栏杆顶部装饰物的弟子们听到师傅的评价后,只有发呆的份。
正当弟子们你看我我看你、无法接口的时候,古田织部却突然急急忙忙地离席而去。大家都觉得很纳闷,不知道织部在捣什么鬼。
没一会儿,织部又风风火火地回来了。大家不约而同地问道:“遇上了什么急事儿吗?”
“不是,”织部答道,“刚才师傅谈起唐桥栏杆上的宝珠装饰,所以我特意骑马去看了看,看看是哪三个特别棒,哪个最精致。”
听到同样话的众多弟子之中,惟有织部前去实地调查确认,其他的弟子们在赞叹织部认真之余,却不知道正是这种态度使织部成了利休门下的佼佼者。
惟有时时带着疑问,怀着兴趣,才能成为真正的高手。不仅是茶道,做任何事情都是如此。
●以薄茶待大茶人
利休去世之后,古田织部成了天下首屈一指的大茶人,并且继承了师傅千利休的“天下第一宗匠”的称号,因此每日里受到公卿诸侯们的邀请,出席茶会不断。在百忙之中,织部接受了默默无闻的茶人大薮新八的茶会邀请。
大薮新八将“天下第一宗匠”的屈尊俯就视为莫大的荣誉,欢喜得难以言表。新八提前好几天便开始精心准备起来,为茶会预备了名贵而丰盛的菜肴,只待织部前来了。
茶会那天,新八的亲戚朋友和许多听到消息的人纷纷涌到新八家里,只为一睹织部的风采和大宗匠的为客之道。
然而,将织部请进茶室后,新八并没有用预先准备的那些名菜肴待客,拿出来的仅是一些最简单的小菜,而且也仅用简化形式的薄茶方式点了一碗茶进献给织部。
织部走了之后,来参观的人们都觉得新八的招待实在太过简慢,纷纷以此来责难新八。而新八却平静地回答道:“织部殿下每天都要接受很多人的茶会款待,肯定早已吃腻了茶会的怀石料理。因此,招待织部殿下的最好方法便是让殿下能够从容、轻松地品饮一碗茶,料理只不过是为了更好地品茶的辅助性的东西而已。当然,事先不做好充分的准备,那便是主人的失职了。”
织部后来听到新八的这番话后,由衷地称赞新八为真正的茶道高手。