何谓养壶？简单的说“不断泡茶的过程”就是养壶。不过要养好壶，还要注意一些技巧，才能把紫砂壶养得 鲜 、 润 、 亮 、 活 （鲜而不艳；润而不油；亮而不俗；活而不呆），通体透亮，爱不释手。
第一步：开壶
开壶的方法有很多种，常见的做法是；先把新壶用清水里外都冲洗干净，然后放进煲里，加一些茶叶滚泡。约滚 15 分钟后停火浸泡至暖和取出冲洗干净就可使用。
我的开壶方法可能与众不同：
先将新的紫砂壶里外冲洗干净，倒干水后又注入沸水至满，充分加热后把沸水倒掉，待干后即放入冰箱速冻格冷冻，约 20 分钟后取出，然后在“水龙头”下里外冲洗一会儿，倒干水后又注入沸水至满，充分加热后把沸水倒掉，待干后又放入冰箱速冻，这样反复操作约三次后就可以用来泡茶喝了。
我的理由根据是：一、紫砂壶是经过一千多度高温烧制而成，成品感觉是硬邦邦的，经过冷冻后，“火”煺了，整个紫砂壶明显感觉柔和了；第二、由于紫砂壶的特性是热的时候气孔张开，冷则收缩，经过以上方法处理后，可以把烧制后粘在壶上的窑灰，杂质等逼出并清洗干净，养壶的效果会更好，速度也更快了。
开壶的工作还包括 小心 清理好壶内出水的小孔和壶盖上的气孔（因为极可能会有堵塞）。
以上工作做好后，开壶就完成了。
第二步：养壶
养壶的方法也有很多，一般就是用常见泡茶的方法：先用开水把茶壶烫了，接着放茶叶，第一道茶不喝就把茶水淋在壶身上，然后就按正常泡茶喝。这个养壶的方法就是慢一点，如果不追求快见效就可以了。
有些人养壶的方法较奇特，比如有放在露天任凭日晒月照风吹雨打一段时间，可能是想采日月天地精华之故；有泡一壶茶放它十天八天来养壶；有把茶壶放在茶水里长时间浸泡；有些人经常用开水淋壶身；有些人在泡茶后用布大力擦拭壶身，希望它快些发亮发光等等。
以上这些做法我认为要注意一些问题：露天放的办法要注意壶的“安全”问题，至于能不能采集到日月天地精华我就不知道了；泡茶时间太长据科学分析说会分解一些有害物质，所以泡茶几个小时就好了；开水淋壶身主要作用是能把壶身或缝隙的茶垢冲掉，但冲得次数太多把茶汁也冲去就减慢了养壶的速度，时不时冲一次就行了，而用滚茶水冲淋的次数就越多越好；至于用布擦壶的问题：经常用布擦壶身是必要的，第一能经常及时的把粘在壶身上的茶垢去掉，第二能使茶汁（油）均匀的吸在茶壶身上，避免了壶身“花斑斑”不好看的现象，第三能使壶身更光滑，茶壶越养就越漂亮了，不过擦壶不要大力擦，只要用轻快的速度擦就行，另外也不一定要趁壶身热的时候擦，壶身凉的时候擦还更亮呢！还有擦壶的时候壶盖与壶身要分开来擦，否则一不小心，后果就不想而知了！
我的养壶方法除了按正常泡茶的方法外，还喜欢玩一些花式，供参考：
一、 泡好一壶热茶后用冻茶水浇壶身（或用冷水冲），浇透后暂停，待壶身上的茶水干后又再浇，反复操作多次至壶身不热就完成了。
二、 泡一壶热茶后把茶壶放进冰箱速冻约五分钟后取出，待茶壶恢复热后又放进冰箱，反复三次左右就行了。
三、 养壶的茶水凉后连壶一起放进冰箱冷冻一段时间，取出后用热茶水浇淋直至整个壶都热就行了。
四、 把紫砂壶揭开盖放在太阳下暴晒，待壶身感觉烫手后把准备好的浓茶水倒满茶壶盖上壶盖再晒一会儿，然后把茶水倒出又进行暴晒，这样可反复操作几次。
前三种是冷热交流法，后一种是干吸湿法，目的都是加快茶汁渗透紫砂壶的速度。根据这个原理，你可能会想出更多更好的方法养壶，看着一天天变化的紫砂壶，真是其乐无穷。如果是养雕刻精工的紫砂壶（花货），就要用硬毛笔经常擦扫壶身的隙孔，有些人可能嫌麻烦，不过，养壶付出的是耐心与细心，而收获的却是开心与舒心啊，值！！
养壶小知识
紫砂壶檫壶法
紫砂壶要经常用布檫拭才好，尤其是在每次养壶之后，其实这也是养壶的重要一步。经常檫拭可使壶表面保持干净清洁，茶色、茶油就能均匀地被紫砂壶所吸收，另外放久了的紫砂壶时不时拿出来檫一下，也光亮照人，爱不释手。有些壶友养的壶，色迹斑斑或壶嘴下面有一条明显的色班线，这不是养得不好，只是稍欠点细心而已（如果有人就喜欢这个效果，那就另当别论）。
檫壶的布要用不掉“毛”的布才好，现在有专用檫紫砂壶的布卖，布有两面，一面梢粗，一面梢滑，两面都可用，一般先用粗面檫然后再用滑面檫。檫布也有好几种，有些含棉质多一点，有些含尼龙质多一点，一般来说，段泥、紫泥一类较软性的紫砂壶就用含棉质多一点的布檫好，朱泥、黑金刚之类梢硬的可用尼龙质梢多的布檫更好。记住：檫布要经常清洗以保持干净为上。
一般人檫壶就是左檫檫、右檫檫、胡乱檫，反正感觉各部位都檫过就行了。我这里介绍的是另一种檫法，具体做法是：用布先按壶的前后方向檫一会儿，然后再按壶的上下方向檫一会儿，这样反复操作几次，暂且就叫“十字檫壶法”吧（这个灵感来自涂颜色，用打十字的涂法更均匀），最后一轮是按壶的前后方向檫（这样檫后看来更亮），至于要不要数着来回多少下，那就悉随尊便了。
当然这方法檫花货就不行，檫花货壶要用毛笔，能用布檫的地方就用布，不能就用毛笔檫扫，只要有耐心和细心，花货一样能养出精彩来。
檫壶不用太大力，檫的时候开始稍微用力一点，然后慢慢减力轻快一点，好了，最后在壶身轻快一抹，一个晶莹剔透、隐隐发光的紫砂壶就会对着你微笑……
