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新品预定:大滇号601批五星大漆树&503批五星邦东

新品预定:大滇号601批五星大漆树&503批五星邦东

3月11日晚上九点整正式接受预定!


【产品名称】大滇号2013年601批五星易武 大漆树

【产品原料】云南大叶种晒青毛茶

【净 含 量】357克  (7片/筒  笋壳包装)

【生产厂家】大滇号茶业

【贮存条件】清洁、干燥、无异味、避免阳光直射。

【保 存 期】在贮存条件下适宜长期存放

【预 订 价】240元/饼

【邮    费】默认申通和韵达,费用按所在和重量收取

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详情联系:QQ:1227649653  

手机号:15002003673  

旺旺:gzsuntop:四号销售

工行:吴云兵  广州塞坝口支行 6222 0236 0208 4596 279

支付宝:dadianhao@qq.com

     从麻黑到丁家寨的路程中,经过了大漆树寨子,匆匆而过,没有停留。在丁家寨吃完午餐,我们一行四人骑上摩托,进入我们的焦点地区湾弓。

    湾弓的路对于初次进入的朋友来说,会显得艰难。路窄,坡陡,也许会有点心惊肉跳的感觉。但相对于茶王树来说,还算比较容易了。这也是近年来湾弓茶得到大力开发的原因了。

    顺着一条小道,骑行30分钟左右,到达一片平地,有几块旱田。去弯弓采茶的人都把摩托车停到这边,然后步行上山。茶地就在周围的密林之间,稀稀疏疏分布着。看似不远,走起来要命。随便绕了几块茶地,收了十多公斤鲜叶,已经花了三个多小时。

    为了避免鲜叶的前发酵,赶紧骑上摩托,拉着茶叶,到达丁家寨,开车回易武。电话打来,“大滇驻易武办事处”主任(戏称的)小陆说要去大漆树办事,于是进入大漆树寨子。

    大漆树寨子总体海拔高于麻黑,跟麻黑、高山不一样的是,今年春茶出得早,看晒出来的茶,数量就已经很多了。主人家盛情邀请喝茶,小陆的事一时办不完,赶紧把鲜叶摊开。于是,大漆树炒湾弓茶的故事开始了。

    等待过程中,职业病发作,自然是要喝当地的茶了。更难得的是,主人落落大方,见多识广,居然也曾去过广州茶博会,也曾听说过大滇号大滇飞扬。通报姓名后,主人盛情邀请留下吃饭。小陆叫嚷着要杀鸡,让我有点心惊肉跳,这些年在茶区,鸡的命运很不好。尤其是大滇所到之处,鸡总是很受伤。竭力劝阻,总算没杀鸡了。但野味还是有的。主人手艺相当不错。让我最难得和最高兴的是,主人不喝酒。这一点,让我如释重负。

       2个多小时的等待,反复喝大漆树的茶,对比麻黑和丁家寨这几天的茶,大漆树的香气较高,茶气较麻黑足,回甘强,甜度低于麻黑,略有苦底。春茶的饱满度表现充分,浓强度令人满意。更难得的是,主人的杀青技术相当不错,叶底鲜活度很好。于是,心里有了一些打算。给主人要了一些样茶,带回易武。

    酒足饭饱之后,趁着夜黑风高,赶紧回家。大漆树到易武,大约1315公里的样子,我们用了40分钟左右回到旅馆,开汤试茶,再次确认后得出结论,2013年,大滇古树春茶第一茶,五星大漆树产生。

    大漆树茶区,在麻黑和丁家寨之间,名气不如这两者大,总体价格比麻黑和丁家寨低,所以,相对来说,没那么混乱。而且感觉这边的人相对实在一些。

    因为大漆树的茶已经量产,所以,已经收到了足够小批量制作的茶,发汗3周后开始压制,预期4月中旬即可发货出。

    作为对易武茶古树茶系列的评价,仅就2013年目前的茶质而言,大滇飞扬给予大漆树和麻黑同等品质的评价,优于曼秀、易武老街、三合社、易比较多。而大漆树的外形较易武麻黑茶更白,芽头更多一点。由于原料收自大漆树寨子几家人,非统一制作,故给予五星评价。大漆树的茶,更接近于易武麻黑茶,归为易武茶系列,而丁家寨的茶,归为曼撒茶系列。

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【产品名称】大滇号2012年503批五星邦东

【产品原料】云南大叶种晒青毛茶

【净 含 量】357克  (7片/筒  笋壳包装)

【生产厂家】大滇号茶业

【贮存条件】清洁、干燥、无异味、避免阳光直射。

【保 存 期】在贮存条件下适宜长期存放

【预 订 价】100元/饼

【邮    费】默认申通和韵达,费用按所在和重量收取


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    邦东茶,属于临沧系。而临沧系最大的特点,就是机器杀青。机器杀青在大多数情况下,叶底偏绿,青味重。所以,市场长期以来,较为低估临沧茶。当年,我也是如此看待临沧茶。因为每次同一年份的生饼,临沧茶的青味都重于勐海茶,滋味方面不够充分。

    所以,在2012年,一直在做测试。春茶留一些下来,制作五载版,秋茶留一些下来,研究。在2013年春天,终于可以放心地制作一个新的系列,秋茶春压系列,定义为醇味。

    这批原料,完全与秋茶一致。散放了4个月后压制,叶底已经泛黄,可以完全区别于秋茶了,当然,更完全区别于即将推出的春茶。江湖传言,把夏茶当秋茶卖,把秋茶当春茶卖。实际对于懂行者来说,完全是笑话。对于滇粉来说,大滇说茶里,屡次强调看叶底,自然可以确认出春夏秋茶之分。临沧茶特征尤为明显。

    邦东茶,高香茶厚,内质充分,源于高海拔稀疏种植,由于地处高山上,且土壤层并不深厚,乱石丛生,茶树必须扎根更深。我曾戏称这里的茶为岩茶,茶树长在岩石缝里。邦东茶里最出名的是昔归,而同一片土壤长出的邦东茶,若假以时日,精选原料,手工熟练杀青,未来可能会进入六星、七星之列。

好吧,就按目前的现状来说,列入五星足够,唯一的缺点就是目前邦东不够有名。比起易武地区一年采12次来说,邦东茶采摘次数在4~6次之间,茶质的厚薄你可以想见。制作工艺的缺点,通过大滇4个月的存放,得到了充分改善。

    那么,就在2013年3月,上市2012年10月的邦东茶吧,大滇醇味系列之2,五星邦东。

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