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抗菌
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明前春芽

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1# 大 中 小 发表于 2011-6-24 11:26  显示全部帖子

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明前春芽

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2# 大 中 小 发表于 2011-6-24 13:16  显示全部帖子

红茶萎凋请教

采用机械萎凋槽进行萎凋，槽体尺寸1.5m*25m，槽底部用履带网孔送风，两侧亦可提供热能，鲜叶情况为1芽2叶，1芽3叶均有，槽体投入500斤鲜叶，摊放厚度为15厘米左右，放入6小时之后将鲜叶输出循环投入，再过6小时，鲜叶萎凋状况不均匀，有的过头有的还鲜活，是否机械萎凋无法像传统那样处理到位？

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