好帖,学习.

紧压程度对普洱茶的转化、口感、韵味有极大影响。首先，散茶与空气接触面大，转化快，过去云南茶人春季采摘的茶经过夏天、秋天，到冬季压茶时，茶青已经过初步转化，再经过一年左右时间运到目的地，茶就基本上可以喝了，如果干茶青一直散放，与同一年压制茶比较，茶汤明显发红、发亮，口感更柔和。但凡是有利必有弊，散茶虽然转化快，茶气散失也快，久存后差异明显，而且散茶在存放中容易受潮，特别是贴地存放时会产生类似于仓味的霉味，存放于超市环境还易发生霉变。